目前分類:烘焙趣--海綿、戚風、蛋糕捲 (43)

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紅豆牛奶波士頓派 

 

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巧克力波士頓派

波士頓派其實就是戚風蛋糕加上鮮奶油夾心來做變化,一點都不難。只是我沒有派盤,所以就用一般的分離模來取代,效果還不錯,滿像一回事的!

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維多利亞蛋糕

因為維多利亞女王很愛這款以鮮奶油、果醬為內餡的蛋糕,所以就以她的名字來為蛋糕命名。

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地瓜戚風

以前是吃不起白飯的窮人吃地瓜,現在是有錢人為了養生吃地瓜,十年河東十年河西,地瓜的身價已不可同日而語。

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可可生乳捲

鬆軟的巧克力蛋糕包覆著冰淇淋般的可可鮮奶油,中間還藏著巧克力脆片,一層又一層不同風味的巧克力和口感,誰能抗拒得了呢?

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古早味海綿蛋糕

蛋糕就是要有雞蛋的香氣!

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草莓鮮奶油蛋糕捲

Q峪愛吃草莓,只要看到草莓相關的甜點,毫無抵抗力。但草莓本身不好洗,若賣相要好,更無法徹底洗淨,這是Q媽擔心的地方。所以,自己動手最安心啦,也不用擔心賣相問題。

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生巧克力(甘納許)蛋糕捲

「每次相遇,都是久別重逢。」而你選擇了重逢,告別了相遇。你的苦你的笑、你的悲你的喜,甚至你的憤怒與掙扎我都看在眼底,但除了冷眼旁觀,我又能怎樣呢?我無法代你決定,也無法預見未來,即使想為你做點什麼,也只能聽你傾訴,為你祈禱。 紅塵俗世,看似熱鬧,其實孤獨,每個人都忙著種自己的因、嚐自己的果,誰能特立於外?人生路到最後還是得踽踽而走,一個人修行呀!

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戚風蛋糕保存方式如下:

(1)冷藏3天,置於室溫3分鐘即可享用。請密封保存,以免吸收冰箱氣味或喪失水份。

(2)冷凍2個月,置於室溫10~15分鐘即可享用。請事先切片,密封保存,以免吸收冰箱氣味或喪失水份。

(3)常溫:冬日3天,夏日1天。請勿直接放置於空氣中,以免喪失水份。

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金元寶芋泥蛋糕

今天又是週六,是我的快樂烘焙日。

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草莓戚風蛋糕  

在好市多買了一大罐有機草莓果醬,除了抹吐司,還得想其他辦法來用掉。

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