記得國中時的國文課,有一篇課文名為「雅量」,文章的開頭說同一件衣料,每個人都有不同的感覺,鞋店老闆也說再怎麼醜的鞋子,還是有人喜歡,不怕賣不出去。

對於美食,也是如此。

每個人因成長環境及喜好不盡相同,口味也因人而異,對於酸、甜、苦、辣、鹹的程度更是沒有明確的標準,所以我的舌尖所嚐到的美味,不見得適合他人;相反地,他人所喜愛的滋味,於我可能是災難一場。舉例來說吧,榴槤這個水果之王,愛者恆愛,甚至為它瘋狂;但對我來說,一聞到它的味道,就令我退避三舍,逃之夭夭,更遑論嚐它一口了。

之前有很長一段時間我不敢寫食記,因為我看不到廚房的衛生狀況,也不知道店家的食材來源及烹飪過程。加上後來爆發○○麻辣火鍋事件,更讓我却步。跟朋友提及這個煩惱,她跟我說消費者也看不到這些,但只要出發點沒有惡意,也沒有圖利,就不必給自己太大的壓力。既然醜話已說在前頭,這些食記大家參考參考就好!

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無麵粉的黑巧克力蛋糕  

這款蛋糕的口感很奇特,很像在吃大塊的巧克力,而且一下子就在口中化掉了。

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佳香薑母鴨位於興東路上,成功國小的對面。

用餐的環境頗寬敞,而且看起來衛生乾淨。

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武暖無菜單料理已火紅了二十年,然而,就在幾年前,餐廳全面轉型為蔬食料理,在礁溪開了一家明溱禪悅;前幾個月,又在羅東的中華路上開了一家武暖新蔬食料理。

這樣的轉變實在太大,也很創新,但食藝結合的呈現方式,則是始終如一。

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礁溪著名的鐵皮屋小吃--三民大飯店 搬新家了!

新址位於省道旁,寬敞明亮,不過桌數雖然很多,但用餐時間還是一位難求,要領號碼牌。還好翻桌很快,並不需要等太久。

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芋泥波士頓派

近來最火紅的甜點非芋泥莫屬了!

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食柒位於維揚路上,是近來頗紅的義式料理,多位同事都曾向我推薦過。上個月我自己來品嚐過後,真心覺得是一家值得寫食記的餐廳,所以抓了個空檔,趕緊補上文字,希望跟喜愛美食的朋友們分享。

 

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杏仁片巧克力餅乾

這款無蛋的杏仁片巧克力餅乾非常受歡迎,烘烤時即使我一直強調要放置至少24小時後再吃,還是在當天被吃光了!

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好春,一個古色古香的名字,來自一間古色古香的餐廳。

懷舊有很多形式,而好春是屬於閑靜幽雅的,再加上老闆的殷勤接待,於是乎一個美好時光就誕生了。

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嗨!好久不見!嚴格說來,我已經二個月沒發文了!這段時間發生了一些事,有好事、壞事和表面看起來是壞事但其實是好事的事。不管是什麼事,我決定通通放下,一邊聽著伍佰的歌,一邊重溫寫格文的樂趣。

明冠小吃部位於冬山和羅東的交界,在義成路上,算是老店了。沒有華麗的裝潢,桌椅有些老舊,但消費不高,經濟實惠,是餐敘小酌的好地方。

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歡迎來體驗採果趣~~

話說今年的果實較去年稍小一點,可能是越來越往老欉邁進的關係吧!

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超過一個月沒寫文了,也超過一個月沒烘烤新玩意兒了,大概是因為天氣太熱,熱得人都懶了!

那麼,今天就稍稍提振一下精神,來分享這間燒烤頗厲害的林北烤好。

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極簡風 檸檬乳酪蛋糕

為什麼稱為極簡風乳酪蛋糕呢?因為乳酪蛋糕本身只有使用4種材料──奶油乳酪、蛋、糖和檸檬汁,無粉無奶,所以極簡。

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