記得國中時的國文課,有一篇課文名為「雅量」,文章的開頭說同一件衣料,每個人都有不同的感覺,鞋店老闆也說再怎麼醜的鞋子,還是有人喜歡,不怕賣不出去。

對於美食,也是如此。

每個人因成長環境及喜好不盡相同,口味也因人而異,對於酸、甜、苦、辣、鹹的程度更是沒有明確的標準,所以我的舌尖所嚐到的美味,不見得適合他人;相反地,他人所喜愛的滋味,於我可能是災難一場。舉例來說吧,榴槤這個水果之王,愛者恆愛,甚至為它瘋狂;但對我來說,一聞到它的味道,就令我退避三舍,逃之夭夭,更遑論嚐它一口了。

之前有很長一段時間我不敢寫食記,因為我看不到廚房的衛生狀況,也不知道店家的食材來源及烹飪過程。加上後來爆發○○麻辣火鍋事件,更讓我却步。跟朋友提及這個煩惱,她跟我說消費者也看不到這些,但只要出發點沒有惡意,也沒有圖利,就不必給自己太大的壓力。既然醜話已說在前頭,這些食記大家參考參考就好!

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鵝子自六個月大就被發現有眼球震顫,終於在今年八月下旬開刀,改善因眼震而造成的頭位歪斜,目前狀況恢復得還不錯。趁著我現在還記憶鮮明,趕快將手術前後過程記錄下來,供有需要的朋友參考。

這個手術跟開斜視手術是一樣的,只是一眼開外斜、另一眼開內斜。震顫不會好,只能改善頭位,端正儀態。其實這是小手術,動刀調整控制眼球的肌肉,完全不會動到眼球,也不需要拆線。只是要全身麻醉,所以讓我很焦慮。鵝子自己也很緊張,口唇皰疹都冒出來了。

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鮨,音 ㄑㄧˊ  或 ㄧˋ ,魚肉醬之意。《爾雅》有收錄此字,現今算是少用字。在日本則是大街小巷都看得到,應是壽司的意思。

我不是很喜歡吃丼飯,但同心鮨的丼飯卻讓我驚豔,且讓我來介紹介紹我是如何愛上他們家丼飯的。

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我愛甜點也愛麵包,但卻只做甜點而少做麵包,原因無他,麵包實在太耗時間了,從揉麵團開始到烘焙結束,沒有4小時是完成不了的!

還好我在離我家不遠的地方發現了一間新開的麵包店,質感很不錯,而且有多種一般麵包店沒有的品項,就讓我一一介紹吧!

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杏仁巧克力餅乾

這款巧克力餅乾又香又酥,實在太美味了!

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👉我爸種的紅文旦採收了!

👉冬山紅文旦,甜美中帶著微酸,尾韻一抹若有似無的甘苦,風味層次分明,不會甜到膩口,清新自然又多汁,解渴剛剛好。

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天ㄟ咖啡位於梅花湖畔,有室內和戶外座位區,景觀非常棒,湖光山色盡收眼底。

店裡雖以販售咖啡、飲料為主,但其實餐點十分多元,就來看看menu吧!

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環東小棧位於環市東路,外表不怎麼起眼,但餐廳內部其實滿寬敞的,應該可以擺得下20~30桌,也有數間包廂。

我們一行有10人,訂了5000元合菜,被安排在包廂用餐,現在就來看看菜色吧!

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▼小玉,多麼秀氣的名字,像鄰家女孩般親切。

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失眠近2週的我,心情一直低落著,昨天中午接了鵝子放學後,決定用美食療癒自己,平衡身心。

不知為何,只看過介紹而從未親臨的「九猴爺」就這樣莫名其妙地從腦海裡冒出來!

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此次應mybest網站邀稿,我整理和推薦了以下8種我常用的烘焙材料,若您有興趣,可以點開連結,內有詳細的介紹。也謝謝mybest的邀約,讓我有機會去爬梳這幾年所累積的烘焙經驗,也期許自己能夠更上層樓。

篇名: 烘焙部落客推薦8款減油減糖食譜適用的材料

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 昨天去吃了六本木麻辣鍋,今天趕快來分享一下!

其實目前是試營運,湯底有麻辣、肉骨茶、昆布三種,任選。而梅花豬、雪花牛鍋是329,特選牛和紐西蘭羊肉鍋是369元。

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鵝子一向愛吃草莓和草莓果醬,但每次的產季,我不會讓他吃太多,原因大家應該都知道,就不贅述了!

有天在網路上發現了高峰草莓果醬,號稱無毒栽培、減糖製作,還讓我滿好奇的,於是就上網訂購,嚐個鮮。

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