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抹茶紅豆鮮奶酪
清爽的抹茶遇上甜蜜的紅豆，真是夏天最棒的滋味！
材料：（保羅瓶約7杯）
鮮奶 310克
動物性鮮奶油 95克
細砂糖 24克
抹茶粉 12克（份量可視個人喜好增減）
吉利丁片 6克
紅豆泥 100克
（紅豆泥做法：http://chichiskyfly.pixnet.net/blog/post/162210350）
作法：
1、吉利丁片放進冰開水浸泡。
2、取一乾淨無水的湯鍋，秤入鮮奶、鮮奶油、抹茶粉和細砂糖。
3、用小火煮，煮至鍋邊有小氣泡、白糖融化、有奶香逸出即可熄火。要時常攪拌。
4、將吉利丁的水份擠乾，放入鍋中，拌勻。
5、用篩網過濾。放涼。
6、紅豆泥用小叉子置入保羅瓶底，鋪平。
7、抹茶鮮奶酪分裝至保羅瓶中，加蓋，移入冷箱冰藏，數小時後就可以享用了～
只要4種材料，完成原味鮮奶酪：原味鮮奶酪
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