image.jpg


鮮奶酪

以鮮奶為主原料,再加些少許的鮮奶油提香,濃純而不膩,輕易擄獲大小朋友的味蕾。

而且免用烤箱,步驟簡單好做,保證零失敗。


image.jpg 


材料:(保羅瓶約8杯)


鮮奶                 506g


動物性鮮奶油     154g


細砂糖               40g


吉利丁片          10g(先用冰冷開水泡軟備用)



作法:


1.取一乾淨無水的湯鍋,秤入鮮奶、鮮奶油和細砂糖。


2.用小火稍煮,煮至鍋邊有小氣泡、白糖融化、有奶香逸出即可。要稍微攪拌。


3.將吉利丁的水份擠乾,放入鍋中,拌勻。


4.分裝至保羅瓶中,放涼,加蓋,移入冷箱冰藏,數小時後就可以享用了~


image.jpg





, , ,
創作者介紹

山谷雲端_減油減糖の烘焙

chichiskyfly 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()