山谷雲端_減油減糖の烘焙

廣食堂除了有快炒外，也能預訂無菜單料理。我來過兩次，吃的都是後者，覺得菜色還滿不錯的，所以介紹給大家。

▼冷盤。這個冷盤共有幾種菜？光生魚片就有6種，還有小鮑魚、透抽、蝦子、鴨肉捲、蜜芋頭、鱘味棒、玉子燒、納豆、沙拉鮑魚，實在是豐富又誇張。算算共有十個品項，真的是十全十美、誠意十足了！

▼和風鴨胸沙拉。醬汁鹹酸適中，生菜鮮美，鴨胸軟嫩，是一道開胃開脾的清新料理。

▼牛奶火鍋。濃郁的湯頭帶有海鮮的甜味，再加上各式蔬菜一起燉煮，好吃、好喝當然不在話下。令我好奇的是，為什麼宜蘭的無菜單料理都有這道湯品呢？ 而且沒吃完也都會幫客人加湯再打包，實在很有心呀！

▼芋頭丸、避風塘透抽、自製麵包三拼。

▼芋頭丸還行，避風塘透抽外酥內軟，香辣下飯，我個人很愛。

▼麵包是店家自製的，非常柔軟。搭配蒜酥一起吃，別有風味哦！

▼稻香飯。這是一道懷舊料理。以前在農忙時，常會有左鄰右舍來幫忙，主人家就要準備點心、飯菜給大家吃。正餐一定要吃飯才有力氣下田，而稻香飯就是把各式配料和飯混在一起，送到田邊給大家吃的簡便餐食。

這道升級版的櫻花蝦稻香飯，很香，但不油膩，一不小心就會吃太多！

▼招牌廚師雞。這色澤真是吸引人。

▼服務人員會來到桌邊服務，方便客人食用。

▼皮酥肉嫩，而且入味。那時我一拍完照，大家就開搶了！

▼蒜香芙蓉蝦。

▼蝦很大尾，也滿好吃的，但我不知道這是什麼蝦。有去腸泥，還不錯！豆腐也頗入味！

▼蒸魚。吃這道菜，記得要把蒸魚醬油淋在魚肉上，多重複幾次。魚肉滿細緻的，還不賴。

▼水果。共有八種，宜蘭的餐廳現在都改走這種浮誇路線嗎？

▼奶酪。被拿到剩三個，差點忘記拍了！但我已經飽到吃不下了！

▼店招。

▼庭園。

我查了廣食堂的快炒菜單，價格從120起跳，還滿實惠的；無菜單料理的表現也不錯，完全不雷，也沒收取服務費。

餐廳沒什麼特別的裝潢和燈光，呈現的就是一種樸實寬敞的風格，用餐的心情也隨之輕鬆起來。

之後若有嘗試他們家的快炒，再來與大家分享！

地址：宜蘭縣宜蘭市黎明二路367巷3號

電話：03-9386818

時間：11:00~14:30、17:00~21:00

公休：無

停車：餐廳後方

※更多的美味食記看這裡：我的宜蘭各鄉鎮美食一覽表

※各店訊息恕難一一追蹤更新，光臨之前，請先打電話向店家確認。