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  來來牛排元月9日重新開幕了耶!

店招是一大一小的來字,古樸又富童趣--大手牽小手,一起來吃牛排。

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巧克力夾心小圓餅

2013年的最後一天,和朋友一起完成的跨年之作。

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巧克力小西餅

明天就是新的一年了,祝大家新年快樂! 

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核桃地瓜馬芬

大姐吃了芋頭馬芬後,大為讚賞,今天特地拿地瓜泥來試做,成果也是一級棒!

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杏仁角瓦片

每次排杏仁片都很費工,考驗耐心的極限;今天用杏仁角取代杏仁片,排得速度快多了!

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兒童牙醫實在很難預約,11月就打電話了,結果約到今天。

看診前二週,幾乎每天都放幼兒看牙醫的影片讓Q峪做心理建設,而他每次看完影片都說:「我會勇敢看牙醫!

今天一走進診間,Q峪開始不安,後來不但不肯乖乖張開嘴,還狂哭。

在媽媽、護士和醫生的合力之下,才勉強完成蛀牙檢查及塗氟。

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杏仁片巧克力餅乾

若問我最喜歡吃什麼手工餅乾,那麼就非這款杏仁片巧克力莫屬了!這次是參考ruz's simple life: http://ruzsimplelife.pixnet.net/blog/post/49782438 的做法,可可粉含量提高,糖份大大地減低,就如格主所言,是屬於大人風味的巧克力餅乾。真的,巧克力和杏仁的香氣在口中逸開,可以品嚐較單純的滋味,加上不甜不膩,實在令我愛不釋口呀!

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102/12/31補:

今天去逛烘焙行,看到了上列照片中較大的那支壓泥器,感覺上骨架較粗勇耐壓,立刻就買了,花了我190大洋~

 

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香蕉(巧克力)戚風蛋糕

香蕉風味濃厚,蛋糕體溼軟細緻,再加上點綴其中的巧克力豆,呈現出完美的口感~

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上一次的複診(7月),醫生認為Q峪好很多,可以暫不考慮開刀。

但最近好多人都告訴我Q峪的頭歪得比之前厲害,所以今天又帶去看醫生了。

這次比上次配合很多,也能正確說出幾何圖形,看診算順利。

醫生說看東西時,Q峪的頭歪得比之前傾斜,但因為視力發展都沒受到影響,所以也沒開刀的急迫性。要現在開也可以,長大後開也沒關係,不開也行。

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氣炸鍋之芋泥版嘟好燒

假日做了紅豆餡芋泥之後,突發奇想,將紅豆餡包在芋泥裡,希望能做出「辦桌』都會有的炸芋泥丸~

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杏鮑菇牛排  

杏鮑菇炒牛肉

只用鹽和胡椒調味,感受食材原來的清甜~

 

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抹茶紅豆戚風蛋糕

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我烤戚風蛋糕,8吋的都用中空模,6吋的則是用一般的分離模。

同一盆的蛋糕糊,分別倒入這兩種烤模,前者烤出來的蛋糕較有彈性,後者烤出來的蛋糕較為厚實。

每個人的喜好不盡相同,而我個人比較喜歡中空模烤出來的口感,質地細緻鬆彈,充滿空氣,較符戚風之名;一口咬下,在嘴裡慢慢化開,嗯~~也是一種生活中的小確幸。


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