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對我而言,東南亞料理有一股特別的吸引力,尤其在胃口不佳的炎炎夏日,酸酸辣辣的口味總是能刺激味蕾,讓人似乎對酷暑又能多生出一分忍耐了!

這家位於大同路和倉前路交叉口的越南河粉,雖然沒有漂亮的裝璜,但環境乾淨,食材新鮮,口味非常棒。

我來了幾次,發現老闆娘很注重衛生,切菜前、找錢後都會洗手呢~~


▼店家的外觀,沒有招牌,只有簡單的「越南河粉』4個字。

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▼menu。

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▼牛肉河粉。切成薄片的生牛肉上直接澆下滾燙的高湯,肉片呈現鮮嫩的粉紅色,口感柔軟細緻,再加上九層塔、洋蔥、辣椒和檸檬汁提味,一不小心就會把整碗湯喝個碗底朝天。(75元/碗)

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▼豬肉河粉。肉片並不是用冷凍肉片,而是用整塊的豬肉燙熟後切片,口感軟嫩不柴又鮮甜;特別的是,有放豬血(or鴨血?傻傻分不清楚!),我在別的地方吃都沒這個。豬血很入味,超好吃的!當然還要將檸檬汁、辣椒加進湯裡才算完美,好吃的程度真的破表呀!(65元/碗)

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▼涼拌春捲。若你嫌喝湯太熱,那麼涼拌系列是好選擇。尤其是涼拌春捲,有蝦有肉有各式蔬菜,再沾點酸酸甜甜的魚露醬汁,不但清爽消暑,還有飽足感,實在太適合夏天了!(60元/份)

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貼心小提醒:店裡提供的辣椒非常辣,請酌量添加。


地址:宜蘭縣羅東鎮大同路86號(地下道入口處)

電話:0924116115





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