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吃膩化學高湯了嗎?
那麼,請到津宴坐坐,來碗令人難忘的湯頭拉麵吧!
▼津宴拉麵的主要湯頭是魚湯和雞湯,再組合成五種選擇。
▼一碗拉麵寫一張單子,可以選擇湯的鹹度、麵的軟硬度。
▼額外加點。
▼店家介紹自家拉麵的特點,剛好可以和下面的拉麵互相對照。
▼和風鹽味魚湯拉麵:魚湯的味道非常濃,剛喝時會覺得有點腥,但習慣之後就能感覺到湯的醇厚和順口。麵條選擇煮最久的90秒的軟度,還是很有咬勁(原本是點正常硬度,還好有聽服務生的建議)。至於配料嘛,筍絲真的很嫩;糖心蛋很好吃,本來想再加點,但實在已經飽了;叉燒用豬頰肉滷製,嫩而不柴,也很不錯!
▼雞魚雙湯拉麵:這個是Q爸點的,湯頭更讚,我喜歡!
▼這應該是唐辛子杏鮑菇吧,很好吃,但份量實在太迷你了。
結論是,湯濃麵好配料讚,好吃!
地址:宜蘭縣羅東鎮中山西街69-1號
電話:03-9571581
營業時間:傍晚開始營業,每天現熬湯頭,賣完收工!
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