山谷雲端_減油減糖の烘焙

這是一個令人冷到骨子裡的春天。

聽說，這兩天又要降到10度以下。

來吃鍋暖呼呼的薑母鴨吧！

這間是我個人最喜歡的薑母鴨，有阿嬤的味道。

▼ bistro是法式小酒館，或指有法式情調的餐館。（薑母鴨與法式小酒館？這......反差也太大了吧！是不是沒賣薑母鴨的時候，就會變身為小酒館呢？）

▼ 薑母鴨館酒旗風。

▼ 店家位於巷口的轉彎處，巷口的另一邊是全聯超市。

▼ 店裡萬國小旗飄揚。

▼ 薑母鴨上桌了！鴨肉丸子、凍豆腐、米血、玉米筍等物會直接置於鍋中，再送上桌。鴨肉軟中帶有彈性，湯頭香氣逼人，薑味十足，其他配料則特別推薦鴨肉丸子，好吃！

▼ 高麗菜。冬天的高麗菜最當令，簡直是所有鍋類的百搭。

▼ 杏鮑菇。切成薄片，所以不必煮太久，就能品嚐到菇菇的鮮美。

▼ 鴨腸和金針菇。鴨腸也不要煮太久，才能保持脆度。金針菇是抗癌好物，也是鍋類百搭。

▼ 醬料。另外，店裡還有特辣的醬油。

▼ 麵線。熟度適中的麵線，拌入店家自製的油蔥，有夠香的，一人一盤可能還不夠過癮呢~

▼ menu。

寫著寫著，已經在期待薑母鴨帶來的熱度了！

地址：宜蘭縣羅東鎮純精路二段222號

電話：03-9560027