山谷雲端_減油減糖の烘焙

邦迪岩燒羅東店(但行政區域屬於五結)的前身是凱恩斯岩燒，曾在羅東、宜蘭落腳，現在搬至國道5羅東交流道附近。

先來介紹菜單。

▼單餐。附酥皮濃湯、紅茶和甜點。

▼雙拼單餐、兒童單餐和單點。

▼單餐加70元升級為套餐。有前菜、沙拉和下列選擇。

▼多人套餐。以及注意事項：最重要的是石板高溫，千萬不要碰到，尤其是帶小朋友用餐，要特別注意安全。

餐點送上時，石板滋滋作響，請記得拿旁邊的紙巾遮擋一下，免得被油噴到。

旁邊的醬料是黑胡椒和磨菇醬。醬料煮得還不錯。不過，我個人覺得撒玫瑰鹽是最好吃的，也最能品嚐到肉的原味。

▼立刻將肉翻面，然後把醬料碟放到旁邊，將已翻面的肉放過去那空出來的位置，因為石板溫度太高，不宜久留，不然一下子就過熟了。

▼這是小牛雪花肩排6盎司。1小塊肉1小塊地煎，熟度約7分，撒上玫瑰鹽，真的很讚！

▼小牛沙朗8盎司。煎法跟上述一樣，但因油花較少，稍遜於雪花肩排一些，但還是不錯吃的！它的定價也較雪花肩排低啦！

▼紐澳丁骨牛排。聽說丁骨牛排具有2種口感，一邊是軟嫩的菲力，一邊則是紮實的紐約客，但我覺得我這塊丁骨的肉質是偏軟嫩的。重點是好大一片，整整有12盎司呢！超過癮的！

▼兒童餐--骰子雞排4盎司。鵝子吃得很忙碌、很小心，但也是很特別的經驗。雞排有醃過，不用沾醬就好吃！

▼鐵板麵。肉吃完後，將之放上石板加熱，再淋上黑胡椒醬，炒一炒，好好吃呀！

▼螺旋酥皮濃湯。

▼湯裝得很多，而且料也頗豐盛，有蝦仁、花枝、西洋芹等多種蔬菜，我喜歡！

▼冰淇淋。薄餅上放一球冰淇淋，冰淇淋居然還有果肉，實在太驚喜了！

▼水果。

▼打卡資訊。1人打卡送一份，2人打卡送2份，以此類推。

▼蝦子和小捲都又鮮又甜，加上牛排，等於吃了海陸餐呀！

▼餐廳一隅。好多無尾熊，澳洲的代言者。

▼外觀。

高溫炙燒，外層的肉有點焦化(梅鈉反應)，將肉汁封在裡面，不用多加調味，只要撒玫瑰鹽，就可以充份釋放肉品的鮮、嫩、甜。

酥皮濃湯、冰淇淋也都令人滿意。

除此之外，石板炙燒也挺有樂趣的，雖然一開始我有點狼狽，除了被油噴到，差點打翻醬料，還覺得很忙，一度懷疑吃頓飯需要搞成這樣嗎？哈哈！

不過品嚐完美味的牛肉後，反而一直想著何時可以再來大塊朵頤，反差很大！

我是平常日的中午去的，幾乎客滿，所以請先打電話訂位，比較保險。

地址：宜蘭縣五結鄉國民南路6-1號

電話：03 - 960 6568

營業時間：11:00~14:00、17:00~21:00

停車：有停車場

※更多的美味食記看這裡：我的宜蘭各鄉鎮美食一覽表

※各店訊息恕難一一追蹤更新，光臨之前，請先打電話向店家確認。