山谷雲端_減油減糖の烘焙

Café SoDavid是一間相當舒服的小店，有著落地的透亮窗戶，所以室內的採光非常充足且自然，而屋外的花草整理得很漂亮，就跟屋內一樣地令人心曠神怡。這間小店隱身在巷弄中，沒有顯眼的招牌，只有一塊低調的板子寫著：Café SoDavid 咖啡 單品手沖。

推開厚重古樸的大門，你會發現店內流洩著悅耳的古典音樂，落入眼底的是自然色系的桌椅，還有靜靜待在角落的迎賓壁爐。真的！壁爐是可以使用的，在寒冬裡，老闆會為客人燃上溫暖的焰火，火焰在跳動，而心卻是寧靜的。

入坐後，請選擇你要的咖啡。每款咖啡都有它的來頭，紙本上講不清楚的，老闆、老闆娘會為你敘說，試著問問他們，專業的程度會令人驚喜！

豆子磨好後，咖啡香就逸出來了。

坐在櫃台邊看著老闆專注地、溫柔地沖咖啡。

然後，坐在你選定的位置上，細細地品嚐這壺咖啡的香氣變化、酸度層次和老闆的用心。

別忘了詢問有沒有隱藏版的甜點，有時是蛋糕，有時是司康，有時則是餅乾，都是老闆娘親手烘焙的。

這款蛋糕的口感很特別，烘焙過的乳酪，吃起來卻像是慕斯，真想問問老闆娘其中的奧秘。

店裡的佈置很溫馨，洋溢著幸福之感，不管是一個人上門或是和好友一起光臨，都讓人不知不覺就坐了一下午。

我和朋友來的時候天空正飄著不大不小的雨，坐在店裡，時而跟老闆、老闆娘聊聊，時而啜一口咖啡，時而聽著音樂想像屋外雨絲的節奏，真是美好的時光呀！

如果你懂咖啡，一定要來鑑賞一下；如果你跟我一樣不懂咖啡，那就來品一壺的用心和寧靜。

地址：宜蘭縣羅東鎮中華路255號

電話：0953-938186 、0920-652053

時間：13:00~20:00