山谷雲端_減油減糖の烘焙

帝一是羅東相當老字號的店家，生意也不錯，尤其現在天氣漸漸涼了，晚餐時段門庭若市呢～

如果您喜歡口味重些、菜色選擇多些，我十分推薦帝一石頭火鍋。而帝一跟玖陶其實是同一間，前者是共鍋，後者是個人涮涮鍋。但不要以為需要很多人才能吃帝一，我跟我一位同事常常兩人相揪就來吃，消費約幾百元左右，吃得超過癮的！

食記：玖陶石頭涮涮鍋

▼冷藏櫃中有各式菜色，包括蔬菜、麵條、菇類、火鍋料、海鮮類等等，採自助式。櫃旁有推車，將您選的菜盤放到推車上，就可以推到桌邊。

▼依盤色計價。

▼冷凍海鮮。每盤100元。

▼每桌附紅茶。

▼我自己調的沾醬。我同事教的，用蔥、蒜頭、辣椒、沙茶醬、白醋調成的沾醬，風味特殊，還可以解膩。

▼用洋蔥爆香的湯頭+單點的白菜所構成的湯底，很香很甜。

▼石頭火鍋的肉片一定要炒過呀！

▼將炒過的肉片、貢丸和金針姑丟入鍋中，光看就令人食指大動。

▼二層肉。燙熟就撈起，不要煮太久，肉質嫩又多汁，超推薦的！

▼松阪豬。肉質Q嫩，也不錯哦！

▼鯛魚片。軟嫩，適合小朋友。

▼蛤蜊。新鮮！

▼再來就是我們自己拿的各式配菜。建議不要一次全下鍋，較能掌握各種食材的熟度，才能吃到恰到好處的美味。

地址：宜蘭縣羅東鎮純精路三段228號

電話：03-9550373、03-9551925

營業時間：11:00 ~ 22:00

※更多的火鍋食記看這裡：我的宜蘭各鄉鎮美食一覽表