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芋頭沙牛奶
雖然沒有北門的美味，但也不差啦，至少不用排隊～～
(一)
材料：
蒸熟的芋頭 110克
鮮奶 400克
糖粉 25克 （中甜）
（材料的份量皆可視個人喜好調整）
作法：
1、芋頭先壓泥，再揉至有些黏性。
2、全部材料放入果汁機打，就OK啦~用隨行杯約打15～20秒。
(二)因為我的冷凍庫裡時常ㄅㄟˋ著做好的芋泥餡，所以我會直接拿來用。
材料：
芋泥餡 180克
鮮奶 400克
糖粉 17克 （中甜）
冰塊 2顆
（材料的份量皆可視個人喜好調整）
作法：
1、芋泥餡退冰，微波至溫熱，恢復軟綿有黏性。
2、芋泥餡、鮮奶、糖粉放入果汁機打至均勻即可。用隨行杯約打15～20秒。
3、倒出後，加入冰塊攪拌，即是一杯好喝的芋頭沙牛奶。
芋泥餡請參考：自製芋泥餡__芋泥球、爆漿芋泥
不過，比起芋頭沙牛奶，我更推薦地瓜牛奶，完全不用加糖，就有自然的甜味，還可以連皮吃哦～
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