山谷雲端_減油減糖の烘焙

因為我的烤箱有點小，所以我一直想再買個大烤箱，但又害怕自己萬一只有三分鐘熱度，豈不浪費？考慮了好多天，又上網比價，終於還是閉著眼睛給它買下去了！

▼外箱。

▼配件有隔熱手套、烘焙手冊、說明書、不沾烤盤和平網。

▼使用說明書一定要仔細閱讀。還可以當發酵箱使用，實在太讚了，讓我想開始做麵包了！

▼烤箱的長相。

▼上、下火和時間控制。

▼內部構造。空間滿大的（長42公分、寬34公分），可以同時烤2個8吋（圓模8吋直徑約20公分）的蛋糕。

▼均勻板。

首次使用，按照說明書的指示，先空烤30分鐘。氣味真的不好聞，建議室內要保持通風，人最好閃遠點。但也不能閃太遠，至少每隔幾分鐘要看一下，畢竟高熱度的電器還是要注意使用安全。回想起我的第一台烤箱，烤著烤著電線居然起火了，還好我人就在旁邊，立刻拔掉電源，用濕抺布蓋住起火點，才免除一場災厄。有了這次的經驗，只要是使用烤箱、氣炸鍋等電器，我人一定待在廚房，確保安全。

手要伸進烤箱內時，要注意旁邊的分層架，會割傷人。在清理內部時最好戴上手套，以免割傷。（以上叮嚀皆為血的教訓啊！）

▼每台烤箱的個性真的不同，一樣的溫度和時間，用這台烤出來的杏仁瓦片都焦了~舊烤箱有旋風，這台沒有，使用上會有些許不同，看來我要好好跟它培養感情囉~~