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巧克力奶酪
外甥臨時說要吃巧克力口味的奶酪，所以這次先偷呷步，直接買光泉巧克力調味乳來使用~
材料：
（一）巧克力調味乳 1300g
動物性鮮奶油 400g
細砂糖 15g
（二）吉利丁片 25g
作法：
1.吉利丁片用冰開水泡軟備用。
2.取一乾淨無水的大空鍋，將材料（一）放入，用小火稍煮，白糖融化均勻，有奶香逸出即可。
3.將吉利丁的水份擰掉。
4.將吉利丁片放入鍋中，拌勻，待涼，移入冷箱，數小時後就可以享用了～
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