第一次來晶饌用餐是因為載Q峪去附近看牙醫,看完剛好是用餐時間,就隨興推門而入,來場母子的午餐約會。
因為覺得不錯,就揪Q爸一起來,免得他一直覺得自己被排擠了。
今天(第三次)又到晶饌用餐,發現商業午餐已改成平價精緻套餐(全日供應),所以我把前者的照片撤掉,換上今天用手機拍的照片。
▼店招。
▼無菜單料理的價位分為三種,分別是800、1000和1300元。
▼平價精緻套餐的menu。海鮮和肉類各選一種,搭配可免費續的小菜、炒青菜、白飯、湯等。
▼單點的menu。
▼很有質感的餐具。
▼店內一隅。
先來介紹精緻套餐吧!
▼肉類我選擇脆皮雞排,沾低筋麵粉煎製的皮超脆,僅以胡椒鹽提味就很好吃了。
▼海鮮類我選擇透抽,佐泰式甜雞醬,煎約7分熟,以呈現透抽的新鮮,吃起來又軟又Q又甜,小朋友應該很喜歡喲!(忘記拍照,借用上次拍的)
▼炒空心菜,又脆又嫩,好吃!
▼海鮮清湯,以昆布為底,好喝。
▼小菜,由左至右分別是百香果青木瓜絲、牛蒡絲、蒸蛋。
再來是1000元套餐。
▼虎斑蝦佐蜂蜜芥末醬,蝦肉很Q彈,其實不用沾醬就很好吃了。而上方那2碟小菜是洋蔥末和醃蘿蔔,尤其是醃蘿蔔有夠入味好吃的,我一下子就嗑完了。
▼鮑魚佐油醋醬,鮑魚的口感很好,有點脆有點咬勁,而上頭是鮑魚肝,一吃進嘴裡,海的味道就在口中化開,很濃郁的風味。
▼透抽佐泰式甜雞醬,煎約7分熟,以呈現透抽的新鮮,吃起來又軟又Q又甜,小朋友應該很喜歡喲!
▼香煎燉飯,廚師說要先完成燉飯,再經一夜的冷藏定型,才能在鐵板上煎。照片是半份,因為我們是2人同行,廚師就很貼心地幫我們分好。
▼櫻桃鴨胸油醋醬沙拉,鴨胸肉質粉嫩,但我不吃生菜,所以後來大都進了Q爸的肚子。
▼牛肉片捲紫蘇葉、剝皮辣椒(糟糕,還有一項忘記了!),口感和味道都很特別、很清新。照片中只有半口,當然又是請廚師幫我們分好。
▼玫瑰鹽佐腓力牛排,廚師的火候和熟度拿捏得很好,煎完還靜置了幾分鐘,讓肉汁完全鎖住,切開不會見血,肉質軟嫩,嚼個幾口就化開了,是我吃過最好吃的腓力。
▼當季的高麗菜又脆又甜。
▼整棵炒的青江菜,出乎意料的幼嫩。
還有一道芥末椒鹽紅目蓮魚,一整尾的紅目蓮煎得香氣四溢,一端到面前,我和Q爸就開始吃了起來,根本忘記要拍照這回事了。真是不好意思!
享用完正餐後,甜品和飲料就登場了。還好甜點是另一個胃。
▼Q爸點的奶酪和柚子茶。
▼我點的巧克力蛋糕和桂圓紅棗茶。
▼桌上還有牙線棒耶,真貼心。
外觀。旁邊有停車場喲。
地址:宜蘭縣羅東鎮中華路205號(羅東國中旁)
電話:03-9577339(生意不錯,先訂位比較保險)
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