因緣際會之下，偶然與『嶼你』相遇，展開了一段舌尖的美味之旅，也讓我沈睡已久旳烘焙魂甦醒過來。
▼ 『嶼你』位於冬山河與蘭陽溪的交會之處，接近出海口，所以在河海之間有藍天、白雲、長河、綠草和遠山，交織成一片遼闊的景象，登堤遠眺，令人心曠神怡。
▼一推開大門，迎面而來的是一座典雅的蛋糕櫃，常溫和冷藏的品項皆有，陳列卻有著簡約的美感。
▼先看看menu。看起來menu的設計也是走精緻風。
▼蛋糕甜點。
▼手沖咖啡。
▼輕食餐盤。可能是因為假日，本來想點輕食來品嚐的，奈何都售完了！
▼其他飲品之一。
▼其他飲品之二。
▼其他飲品之三。
▼用餐相關。
看完Menu之後，其實頗猶豫不決，因為每一種都想吃，難以選擇。最後跟朋友點了一杯手沖咖啡、一杯果汁和一些蛋糕，其他的就等回訪時再來品嚐。
▼檸檬千層。才吃一口就讓我感到驚豔，因為餅皮乾溼適中，層次分明，內餡檸檬香緹抺得很適當，不多不少，和餅皮相得益彰。我跟我朋友說，以我的烘焙經驗來看，這蛋糕的用料應該很講究！
▼巧克力巴斯克。這巴斯克也很厲害，奶油乳酪細緻濃郁，巧克力又香又醇，蛋糕中間有點流心的感覺，風味和口感皆屬上乘。
▼莓好午后。由草莓、藍莓、蔓越莓、鳳梨和蘋果組成，只加一點點糖調味，淡淡的酸淡淡的甜，跟甜點很是搭配。
▼衣索比亞茉香柚G1 厭氧日曬。厭氧日曬是一種處理咖啡豆的方式，近年才興起，我也是第一次喝到。其實我是不能喝咖啡的，所以只敢淺嚐一口。朋友平時則是有在喝咖啡，他說這款咖啡，甜味香氣都很明顯，的確順口好喝。
▼抺茶可麗露、經典費南雪、香蔥培根司康。這都是常溫品項，會回烤再上桌。可麗露一切開，濃郁的抺茶味道就撲鼻而來，外酥內濕潤，焦糖香加上抺茶香，真是一絕。經典費南雪則是能充份品嚐到天然奶油的濃純，還有一股淡淡的堅果香，我想是加了美國杏仁粉吧！而香蔥培根司康則是很有創意，趁熱吃，外酥內軟，鹹鹹甜甜的，再加上蔥香和麵粉香，真的會讓人一口接一口。
▼我是在吃完蛋糕後才看到這張，心想自己果然識貨，因為在享用的時候，我就不斷跟朋友說這家的用料一定很講究，果真如此！
▼常溫蛋糕和戚風蛋糕。這次也沒吃到戚風，先收進口袋名單。
▼巴斯克、千層和飲品。
▼店內一隅。
▼店內一隅。店內的桌子都是實木所製，溫暖又大器。
▼店內一隅。因為這天的客人頗多，怕影響別人，所以只能挑沒人的角度拍。
▼ 觀景的好位置。
▼店招。
▼回程從河堤邊的小路回頭拍，水岸第一排，真的好美！『嶼你』就在右邊第一間。
地址： 268宜蘭縣五結鄉季水路87-7號
電話： 03 950 7298
時間： 12:0-17:00
公休：星期二、三、四 (有時會調整，請以粉絲頁公告為準)
停車：門口有停車格
※更多的美味食記看這裡：我的宜蘭各鄉鎮美食一覽表
※各店訊息恕難一一追蹤更新，光臨之前，請先打電話向店家確認。
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