山谷雲端_減油減糖の烘焙

嗨！好久不見！嚴格說來，我已經二個月沒發文了！這段時間發生了一些事，有好事、壞事和表面看起來是壞事但其實是好事的事。不管是什麼事，我決定通通放下，一邊聽著伍佰的歌，一邊重溫寫格文的樂趣。

明冠小吃部位於冬山和羅東的交界，在義成路上，算是老店了。沒有華麗的裝潢，桌椅有些老舊，但消費不高，經濟實惠，是餐敘小酌的好地方。

有次和好友去明冠吃飯，發現隔壁桌的菜一道比一道豪華，偷偷問了服務生，才知道是合菜。看得食指大動的我們，立刻用Line揪了一團9人，訂了一桌4500元的合菜，準備大塊朵頤一番！

▼冷盤。有金棗鴨肉捲、蒲燒鯛魚腹、生魚片、魚卵、章魚和鮑魚沙拉。表現算是中規中矩，也都不錯吃，量也大方。

▼小龍蝦沙拉。每人半隻，蝦肉QQ的，頗鮮甜。

▼煉乳銀絲捲。這道鹽酥雞攤常見的炸銀絲捲，淋上煉乳、撒上花生粉，外酥內軟，香香甜甜，很涮嘴。

▼綜合焿。料實在很多，所以我叫它綜合焿，呵！喝一碗就有點飽足感了！

▼和風鱈魚鰾。鰾軟軟的，醬汁鹹鹹甜甜的，底下還鋪了洋蔥和炸過的豆腐，滿特別、滿新穎的一道菜。

▼蒸石斑魚。魚還頗大尾的，魚肉鮮嫩，醬汁鹹中帶甘，好吃。

▼糖醋排骨。以往的我並不喜歡這道菜，因為曾被醋味嗆到。但明冠的糖醋排骨的調味算溫和，甜甜酸酸又帶些鹹味，讓我能重新接受這道菜。

▼蝦餅。餅皮頗酥，內餡是魚漿和蝦，偏薄，說不上來喜歡還是不喜歡。

▼雙鮮炒松阪。有海參、大蝦仁、松阪豬和甜椒，鹹中帶辣，很下飯啊！

▼酸菜白肉鍋。看照片就知道料很多。湯頭清爽，又有酸菜解膩，擺在最後出菜其實是很棒的收尾。

▼水果。有西瓜、芭樂、火龍果和葡萄，共四種。

這次點4500元的合菜，菜色、菜量和新鮮度的表現都有中上的水準，大家都吃得很開心。

如果揪不到合菜的人數也沒關係，其實三、五人點個幾道菜，也可以吃很飽哦！

地址：宜蘭縣冬山鄉義成路三段425號

電話：(03) 957 1841 

時間：10:30 ~ 22:00

公休：星期二

停車：有停車場，離店約100公尺

※更多的美味食記看這裡：我的宜蘭各鄉鎮美食一覽表

※各店訊息恕難一一追蹤更新，光臨之前，請先打電話向店家確認。