掌上明珠會館座落於壯圍郊區，佔地廣大，經過數年的規劃與興建，始成就今日的草木蒼翠、小橋清悠、屋樓美奐。光是這等氣派與手筆，在無菜單料理風行的宜蘭，掌上明珠無論在價格上、菜色上、用餐環境上，絕對是數一數二的。以日式懷石料理為主，除了盤飾精緻，食材也極為講究，追求原味與自然，沒有過度烹調，不添加人工甘味。
這次會來到此間拜訪，緣於一位好同事即將他調，所以此行是美食宴別，希望賓主盡歡。
▼美麗旳庭園。
▼餐廳是中國風格的建物，推開沈重的大門，就開始了今晚的饗宴。
▼為幼兒準備的粥。
▼珍味--海膽醋凍：酸酸的、鹹鹹的，滿妙的感覺。旁邊的"爆米花"真的是用米爆的，可食，味道很香。
▼刺身：極為精緻的盤上風景，加上極為新鮮的刺身，眼與舌尖的雙重享受。
▼蒸帝王蟹（？）腳：如果不吃刺身，那麼這盤鮮美的蟹肉也是絲毫不遜色的。（可在訂餐時先告知不吃生魚片）
▼烤物--干貝：又大又鮮又嫩的干貝，在將熟未熟間釋放美味的極致。至於旁邊的無花果，則是美麗的巧合。
▼蒸物--魚：新鮮魚肉，沒有什麼調味，清清淡淡。黃色的沾醬是是芒果汁，總覺得兩者有點不搭。
▼特品--牛小排：熟度剛好，沾鹽就很好吃了，但稍嫌油膩；上頭的櫛瓜不錯。
▼有機醋--金棗醋。
▼食事--飛魚卵手捲：炸過的米粉，口感相當脆，再加上脆脆的魚卵，吃在嘴裡，彷彿還在舌尖上唱著歌，還是動感的那種。
▼碗盛--軟絲野菜湯：這道湯品很甜、很鮮，清爽不見油，相當好喝。
▼甜品--木耳紅棗湯：白木耳來自阿里山，熬得剛剛好，甜度也剛剛好。
在剛入座時，桌上已備好溫熱的手巾，供客人擦手；也備好熱茶，供客人飲用。
每人尚有一杯清酒，不敢喝酒的人，可以改成果汁。
服務生每上一道菜，就會說明食材來自何地，如何品嚐，也提醒餐廳每個月換菜色，若同月重複拜訪，可在訂位時告知。
價位每人1500元，服務費一成，所以是1650元。
餐廳的二樓是茶館，佈置得相當清幽，值得一去。
地址：宜蘭縣壯圍鄉大福路2段102號
電話：(03)930-8988（預約制）
營業時間：
餐廳：11：30 ~ 14：30
17：30 ~ 22：00
茶館：11：30 ~ 22：00
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