山谷雲端_減油減糖の烘焙

食柒位於維揚路上，是近來頗紅的義式料理，多位同事都曾向我推薦過。上個月我自己來品嚐過後，真心覺得是一家值得寫食記的餐廳，所以抓了個空檔，趕緊補上文字，希望跟喜愛美食的朋友們分享。

先來看看菜單。食柒的品項會隨著季節有所更換哦！

▼老闆的創業初衷。

▼個人套餐和雙人套餐。皆附湯和飲品，而精緻套餐比經濟套餐多了沙拉、前菜和甜點。

▼肉與海鮮。肉類有牛、豬、雞、鴨。

▼燉飯。

▼義大利麵。

▼主廚的私房料理。

▼飲品。

這次一行四人，點了2份單餐、2份經濟套餐。

▼套餐湯品。蕃茄海鮮湯，濃郁好喝，海瓜子很鮮美。

▼明太子奶油干貝燉飯。干貝有3大顆，熟度約7分，軟嫩甜鮮，再搭配充滿海味的明太子、熟度剛好的米飯以及香煎過的菜蔬，根本就逼人秒殺。連我這種怕奶味過重的人，都覺得香氣適中，整體表現近於完美。(單點328元/份)

▼美國頂級厚切肋眼牛排。這份牛排非常好吃，熟度約介於5-7分之間，外香酥、內軟嫩，令人一口接一口，停不下來。(單點788元/份)

▼綠野仙蹤海味燉飯。以清爽的青醬為底，搭配干貝、海瓜子、鮮蝦、小捲、淡菜和蔬菜，滿滿的配料，光看著就食指大動了！(單點288元/份)

▼煙花女清蒜辣炒墨魚麵。以茄汁為底又不同於蕃茄醬汁的層次，嚐起來有點糖醋風味，再加上Q彈的墨魚麵和一整尾的墨魚，整體表現就是搶眼、濃烈。(單點298元/份)

▼柚香柑茶和厚味奶茶。一熱一冰，都滿好喝的。 

▼現推出商業午餐，很令人心動。(照片截取自粉絲頁)

▼店家的基本資料。

食柒的食材和烹調都頗用心，結合宜蘭在地的農漁牧產，以義式手法來呈現，精緻又親民，難怪總是高朋滿座。因此，建議要先訂位，以免向隅。

這次以肋眼牛排和明太子奶油燉飯最得我心，可惜沒點精緻套餐，但這個懸念可留待下次來滿足，敬請期待。

地址：宜蘭縣羅東鎮維揚路12-1號

電話：03 961 3700

時間：11:00 ~ 14:30、17:00~21:00

公休：無

停車：餐廳門口、停車場、路邊

※更多的美味食記看這裡：我的宜蘭各鄉鎮美食一覽表

※各店訊息恕難一一追蹤更新，光臨之前，請先打電話向店家確認。