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清炒黑木耳
最近買了一盒有機黑木耳，已經吃掉2/3了，剛好前兩天看到一篇文章，內容提到多吃黑木耳可以做體內環保，幫助甩油，所以今天趕快把剩餘的1/3拿來下鍋，希望可以亡羊補牢一下。
材料：（2~3人份）
蒜末 2瓣
薑絲 適量
黑木耳 150克（切長條）
紅蘿蔔絲 適量
調味料：
油 少許
水 半杯
醬油 1湯匙
鹽 適量
烏醋 1小湯匙
作法：
1.炒菜鍋內放入油，油稍熱後爆香蒜頭和薑絲。
2.加入黑木耳和紅蘿蔔續炒。可以加入半杯水。
3.食材將熟之際，醬油從鍋邊淋下，再加入鹽拌炒數下。
4.將烏醋從鍋邊淋下，再炒個幾下就可以起鍋了。
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