山谷雲端_減油減糖の烘焙

記得國中時的國文課，有一篇課文名為「雅量」，文章的開頭說同一件衣料，每個人都有不同的感覺，鞋店老闆也說再怎麼醜的鞋子，還是有人喜歡，不怕賣不出去。

對於美食，也是如此。

每個人因成長環境及喜好不盡相同，口味也因人而異，對於酸、甜、苦、辣、鹹的程度更是沒有明確的標準，所以我的舌尖所嚐到的美味，不見得適合他人；相反地，他人所喜愛的滋味，於我可能是災難一場。舉例來說吧，榴槤這個水果之王，愛者恆愛，甚至為它瘋狂；但對我來說，一聞到它的味道，就令我退避三舍，逃之夭夭，更遑論嚐它一口了。

之前有很長一段時間我不敢寫食記，因為我看不到廚房的衛生狀況，也不知道店家的食材來源及烹飪過程。加上後來爆發○○麻辣火鍋事件，更讓我却步。跟朋友提及這個煩惱，她跟我說消費者也看不到這些，但只要出發點沒有惡意，也沒有圖利，就不必給自己太大的壓力。既然醜話已說在前頭，這些食記大家參考參考就好！

另外，我寫食記還有二個原則，一是不接受邀稿，維持客觀；二是我個人覺得不好吃的店家就不寫，因為我個人的感受不代表他人的感受，若因此影響店家的生意，我內心會過意不去。

其實外食的風險本來就比較高，希望大家可以多多下廚，掌握食材來源及烹調衛生，為自己及家人的健康把關。

而我就喜歡下廚而非外食，也不是每次用餐都會記錄，所以我的食記為數並不多，純粹分享罷了！

※各店訊息恕難一一追蹤更新，光臨之前，請先打電話向店家確認。

宜蘭市美食：

餐廳：

1.青山食藝：http://chichiskyfly.pixnet.net/blog/post/11940655 

2.鮮靚海鮮：http://chichiskyfly.pixnet.net/blog/post/34261958

3.尚鱻生猛海鮮 4000元合菜：http://chichiskyfly.pixnet.net/blog/post/37874934

4.瓦城 泰國料理--新月店：http://chichiskyfly.pixnet.net/blog/post/172087203

5.食尚藝廊--無菜單料理：http://chichiskyfly.pixnet.net/blog/post/185118084

6.Mr.Onion 牛排餐廳--新月店：http://chichiskyfly.pixnet.net/blog/post/205067341...

7.山渡空間食藝：http://chichiskyfly.pixnet.net/blog/post/203606803

9.食光1998餐酒館：http://chichiskyfly.pixnet.net/blog/post/224111453

10.三茶6飯--量足質優的簡餐、火鍋

11.環東小棧5000元合菜

12.廣食堂美食海鮮

13.年年小館

小吃：

1.楊記餡餅--好吃：http://chichiskyfly.pixnet.net/blog/post/18632564

2.班長點名北方麵食--現點現做：http://chichiskyfly.pixnet.net/blog/post/20338832

3.南塘水餃：http://chichiskyfly.pixnet.net/blog/post/26042629

4.羊陶--麻辣臭豆腐：http://chichiskyfly.pixnet.net/blog/post/25491339

5.韓國沙茶魷魚：http://chichiskyfly.pixnet.net/blog/post/27691855

6.甘泉魚麵--民族店：http://chichiskyfly.pixnet.net/blog/post/179339748

7.大麵章--搬新家：http://chichiskyfly.pixnet.net/blog/post/181457694

8.舊城西路、舊城北路的美食與人文之旅--手繪簡圖：北門綠豆沙、蒜味肉焿、羊陶麻辣臭豆腐、北門米粉炒、楊士芳紀念林園、光大巷、楊記餡餅、宜蘭酒廠：http://chichiskyfly.pixnet.net/blog/post/26043015

9.瓦城大心新泰式麵食新月店

10.米玲坊雲南美食

11.一方牛肉麵

簡餐、套餐、早午餐、下午茶：

1.咖啡糖--簡餐、下午茶：http://chichiskyfly.pixnet.net/blog/post/154301735

2.小玉定和食

3.淡淡的幸福蔬食早午餐 

其他：

1.北門綠豆沙牛乳、芋頭沙牛乳：http://chichiskyfly.pixnet.net/blog/post/23201515

2.宜大鐵板燒--美味平價：http://chichiskyfly.pixnet.net/blog/post/12183511

3.白熊燒鍋：http://chichiskyfly.pixnet.net/blog/post/206735812

4.松鶴涮涮鍋：http://chichiskyfly.pixnet.net/blog/post/207375958

5.築間幸福鍋物

羅東美食：

餐廳： 

1.傳家客家小館：http://chichiskyfly.pixnet.net/blog/post/15284635

2.味芳餐廳 6000元合菜：http://chichiskyfly.pixnet.net/blog/post/20338776

3.芷園川湘菜餐廳 5000元合菜：http://chichiskyfly.pixnet.net/blog/post/37200642

4.西河灣熱炒：http://chichiskyfly.pixnet.net/blog/post/87936060

5.椰林南洋料理  4500元合菜：http://chichiskyfly.pixnet.net/blog/post/184470546

8.阿水歐風雅廚：http://chichiskyfly.pixnet.net/blog/post/204680110...

9.菊丹料理亭：http://chichiskyfly.pixnet.net/blog/post/203926081

11.尋味山房日式丼飯--新鮮美味

12. A volte 3步5食 義式餐廳--水準之上的義大利料理

13.同心鮨--美味的日式料理

14.米家庄私廚料理--沙鍋粥+精緻熱炒

15.食柒義式餐桌

16.武暖蔬食料理

小吃： 

1.唐莊麵飯之家--衛生良好：http://chichiskyfly.pixnet.net/blog/post/11940665

3.羅東夜市 龍鳳腿、鹽酥雞：http://chichiskyfly.pixnet.net/blog/post/23434177

4.財記港式臭豆腐：http://chichiskyfly.pixnet.net/blog/post/25302115

5.千葉坊--好吃的平價拉麵：http://chichiskyfly.pixnet.net/blog/post/174014367

6.津宴拉麵--訂製專屬的拉麵：http://chichiskyfly.pixnet.net/blog/post/182803602

9.大同路越南河粉：http://chichiskyfly.pixnet.net/blog/post/204263806...

10.麥麵子小館：http://chichiskyfly.pixnet.net/blog/post/206739064

11.浮崙巷大腸蚵仔麵線、甜不辣

12.麻香風味屋__有深度的辣

13.煮粥十八代

簡餐、套餐、早午餐、下午茶： 

1.人間擺渡--素食簡餐：http://chichiskyfly.pixnet.net/blog/post/154578053 

3.淺草咖啡：http://chichiskyfly.pixnet.net/blog/post/184470555 

5.芊田：http://chichiskyfly.pixnet.net/blog/post/201491791

8.圓頂咖啡簡餐

10.TODO早午餐：http://chichiskyfly.pixnet.net/blog/post/204850729

11.藝境空間--咖啡與絲竹的邂逅

12.VEGO陽光cafe早午餐

13.vego陽光cafe 新菜單、法卡夏、拖鞋麵包、大片雞腿排、鬆餅、地瓜牛奶.....真心大推薦！

14.稻荷食堂 優質定食

15. 九猴爺小廚餐桌 & Ricky甜點工作室

16.R'one私房餐飲

17.奉茶小岸

 火鍋：

2.彩虹方舟 鍋物工坊--高質感：http://chichiskyfly.pixnet.net/blog/post/172177911

4.老先覺 麻辣窯燒鍋：http://chichiskyfly.pixnet.net/blog/post/176208054

5.長江炭燒羊肉爐、燒烤：http://chichiskyfly.pixnet.net/blog/post/179188755

8.玖陶石頭涮涮鍋：http://chichiskyfly.pixnet.net/blog/post/193006866

9.和口田鍋物：http://chichiskyfly.pixnet.net/blog/post/204263119...

10.阿官火鍋：http://chichiskyfly.pixnet.net/blog/post/207122038...

11.漁川鍋物--羅東店

12.大丘-正宗韓國泡菜鍋

13.阿嬤ㄟ薑母鴨

14.金鼎園日式涮涮鍋

15.帝一石頭火鍋

17.大紅蕃薑母鴨

18.富美火鍋

20.湯老爺火鍋

21.川鍋物

22.譚英雄VS.麻辣霞

23.湯蒸火鍋 林場店

24.六號糧倉-小滿鍋物

25.鼎楓火鍋

26.六本木麻辣火鍋

27.立川黃金鍋

28.八方悅精緻鍋物 羅東店

29.鍋賣局

30.六扇門

31.隱鍋

32.佳香薑母鴨

其他：

1.麥之鄉 法式楓糖烤布丁蛋糕： http://chichiskyfly.pixnet.net/blog/post/15599321

2.宜蘭餅 特牛奶酪蛋糕：http://chichiskyfly.pixnet.net/blog/post/27687285

3.牧內蛋糕：http://chichiskyfly.pixnet.net/blog/post/52955648

4.晶饌鐵板創意料理：http://chichiskyfly.pixnet.net/blog/post/193940250

5.饗宴互動式鐵板燒：http://chichiskyfly.pixnet.net/blog/post/192255060

6.烤不倒串燒

7.全家人牛排

8.原麥森林烘焙輕食坊

9.星魁牛排

10.紅樓夢創意鐵板燒

11.豪味亭國際茶飲

12.Baily Bakery香格爾麵包

13.林北烤好羅東店

冬山美食：

餐廳： 

1.富哥活海產--好吃、水果豪華：http://chichiskyfly.pixnet.net/blog/post/26042221

2.晨溪休閒農場3500合菜--超讚白斬雞：http://chichiskyfly.pixnet.net/blog/post/45377024

3.中山雞場 4000元合菜：http://chichiskyfly.pixnet.net/blog/post/159450692

4.錢塘江飲食工藝會館--無菜單：http://chichiskyfly.pixnet.net/blog/post/184718274

5.海森日式海餐店：http://chichiskyfly.pixnet.net/blog/post/191694819

6.海森5000元合菜：http://chichiskyfly.pixnet.net/blog/post/20069028

7.甲富哥活海產的必點現炒

8.Mr.Pang 加一鍋 品質不錯的鍋物

9.晨溪休閒農場4000元合菜

10.八方悅精緻鍋物 羅東店

11.明冠小吃部4500元合菜

12.星玥鐵板燒

小吃： 

1.喥咕麵：http://chichiskyfly.pixnet.net/blog/post/31685312

2.祐伶小吃--麻辣麵：http://chichiskyfly.pixnet.net/blog/post/182803806

3.陳記水餃

簡餐、套餐、早午餐、下午茶：

1.飛行碼頭 Duck Dock：http://chichiskyfly.pixnet.net/blog/post/177902970

2.TODO早午餐：http://chichiskyfly.pixnet.net/blog/post/204850729

3.三寸日光咖啡店

4.三隻貓3cats

5.天ㄟ咖啡__梅花湖畔的景觀咖啡廳

其他：

1.雙樹咖啡--舒服的路邊小店：http://chichiskyfly.pixnet.net/blog/post/176676780

2.樹樔咖啡__披薩超美味

五結美食：

餐廳： 

1.香港城 5000元合菜--讚！：http://chichiskyfly.pixnet.net/blog/post/180883374

2.佳馨小館--家常好味道：http://chichiskyfly.pixnet.net/blog/post/182034567

3.古堡party餐廳：http://chichiskyfly.pixnet.net/blog/post/201315522

4.饗宴互動式鐵板燒

5.元味町屋台料理

小吃： 

1.老劉牛肉麵：http://chichiskyfly.pixnet.net/blog/post/14863547

2.秘雕牛肉麵--牛肉超好吃：http://chichiskyfly.pixnet.net/blog/post/15682857

3.太媽羊肉焿：http://chichiskyfly.pixnet.net/blog/post/37920958

4.黃金牛牛肉麵：http://chichiskyfly.pixnet.net/blog/post/201928063

簡餐、套餐、早午餐、下午茶： 

其他：

1.來來牛排館：http://chichiskyfly.pixnet.net/blog/post/176593800

2.勁牛牛排館：http://chichiskyfly.pixnet.net/blog/post/205067503

3.邦迪岩燒

火鍋：

1.shadow影子鍋物

2.貳柒玖玖火鍋

頭城美食：

餐廳：

1.紅螃蟹海鮮 3000元合菜：http://chichiskyfly.pixnet.net/blog/post/154510928

壯圍美食：

簡餐、套餐、早午餐、下午茶：

1.卡桑手作坊：http://chichiskyfly.pixnet.net/blog/post/52365458

2.掌上明珠會館--懷石風格：http://chichiskyfly.pixnet.net/blog/category/2685663

員山美食：

餐廳：

2.礁溪一碗小羊肉宜蘭旗艦店：http://chichiskyfly.pixnet.net/blog/post/224458358

3.鮮野廚藝 無菜單料理

三星美食：

火鍋：

1.夢想成真--養生蔬果真健康：http://chichiskyfly.pixnet.net/blog/post/182034450

簡餐、套餐、早午餐、下午茶：

礁溪美食：

小吃： 

1.黔龍坊牛肉麵--龍記大弟子所開：http://chichiskyfly.pixnet.net/blog/post/200031804

2.三民大飯店

火鍋：

1.天香回味個人涮涮鍋：http://chichiskyfly.pixnet.net/blog/post/11940661

其他：

1.老爺礁溪大酒店--英式下午茶： http://chichiskyfly.pixnet.net/blog/post/12716177

2.串居酒屋

大同美食：

餐廳：

1.鱘龍魚四吃：http://chichiskyfly.pixnet.net/blog/post/193711638