多年前的大四畢旅曾到台南一遊,而我已不復記憶,包括蝦捲的味道和孔廟的樣貌。唯一有印象的是眼前這條運河,但它已今非昔比,精巧的路燈一路迤邐,多幢嶄新的大樓佇立在河岸邊,在春風的吹拂和夕照的輝映之下,彷彿有置身異國之感,又有時空交疊的錯覺。
現在就讓我來溫習一下蝦捲的味道,看看是否能夠喚醒舌尖的記憶。
▼可能是位於觀光熱點,也可能是名氣太響亮,周氏蝦捲的價位好像比台南的消費要高一點點,不過菜色倒是挺豐富的,可以吃飽,又可以吃巧。
▼點餐區:流程就像速食店一樣,現點現拿,自己找座位。點餐區旁還有伴手禮專賣,可以逛逛,有低溫宅配的服務。
▼用餐區共有三層,這是一樓。因為坐滿了,所以我們坐到二樓。
▼這樣是兩份蝦捲,外皮炸得酥脆,內餡充滿蝦的鮮味,真的很不錯!喜歡重口味的可以再淋上醬油膏或辣醬,但我覺得原味最能吃出鮮甜好滋味。
▼蝦丸湯喝起來滿清爽的,但感覺上就比較普通,鮮味不及蝦捲。
▼擔仔麵的火臊熬得非常香,搭配的蝦子和肉片也都很新鮮,再加上豆芽和香菜的清香,整碗濃郁而不膩,滿不錯的!
▼這樣氣派的店招高高掛著,顯示出它不可小覻的地位。
運河依舊,建築已非,過去的記憶真的喚不醒了~
但我希望能在此地小住一段時日,不管是思古幽情也好,為了南國的陽光也罷,總之,就是想~
地址:台南市安平區安平路408之1號
電話:06-2801304
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