山谷雲端_減油減糖の烘焙

來到花蓮的第一天，就想著到伊江大快朵頤一番，雖然出發前沒先跟好友商量，但她卻早就訂了位置，真是心有靈犀！

傍晚時分，我們一行人推著QQ步行，邊走邊聊，十分開心。加上天色昏暗，路燈早早亮起，更增添愉悅幸福之感。

來到店裡，店員親切的引領我們到桌邊，跟半年前第一次來的座位是一樣的，真是巧呀！

▼看這菜單的封面，真有fu～ 

▼翻開內頁，菜式非常多～

上菜速度非常快， 第一道菜不用五分鐘就端上桌了。

▼蠔油牛肉：很實在的菜，肉片很多，只有少少的幾根蔥陪襯。肉片很嫩，和蠔油的鮮甜超搭。（220元／小盤）

▼涼拌海鮮：內容有蛤蜊、透抽（花枝？）、蝦仁、小黃瓜、洋蔥和蕃茄，搭配酸酸辣辣的醬汁，吃起來相當清爽。（190元／小盤）

▼清炒空心菜：雖然只是清炒，但很香喲。 （120元／小盤）

▼蝦餅：每次吃滇緬料理，這道菜是必點呀！切碎的蝦仁和魚漿揉合在一起，包裹起來之後油炸，趁熱沾梅醬一起食用，不只小朋友愛吃，大人也難以抵抗它那美妙的滋味。（200元／盤）

▼雲南椒麻雞肉：上次來吃，就覺得它的醬汁很特別，有點麻、有點辣、有點酸、有點鹹，但又無法完全形容，總之就是好吃！這次叫了中份，準備吃個過癮。因為有小朋友，所以請店家將醬汁另盛。雞肉炸得恰到好處，搭上生菜，沾上醬汁，讚啦！ （320元／中盤）

▼清蒸檸檬魚：鱸魚很大一尾，在檸檬、香菜、少許辣椒和蒜末的調味下，沒有腥味和土味，魚肉鮮嫩細緻，很好入口。（320元／尾）

▼芙蓉豆苗湯：嫩豆腐加上養生的豆苗，再加上點肉片，喝起來清爽無負擔。（120元／小份） 

▼破酥包（豆沙）：外表看起來跟一般的包子沒有兩樣， 

▼但剝開來會發現麵皮很有層次，就像芋頭酥那樣，只不過改烤為蒸。這樣的做法費工許多，當然包子吃起來口感就更為豐富了。而豆沙餡不會太甜，好吃！ （50元／一份兩顆）

▼椰奶西米露：店家附贈的點心，因我怕椰奶的味道，所以沒吃，但朋友都說不錯喲～ 

這一餐吃得好滿足，好幸福～

期待下次再相逢啊～

根據花蓮好友夫婦表示，伊江在花蓮市算是小有名氣，通常要先訂位，假日更是座無虛席呢！

想來用餐的朋友一定要先打電話比較保險哦！

2017/7/4補充：前幾天再次造訪，發現價格有些調漲。結帳算法是菜單價格+每人20元飯錢+ㄧ成服務費。

地址：花蓮縣花蓮市民權路11之1號

電話：03-8310077 

營業時間：11：00 ～ 14：00，17：00 ～ 21：00