山谷雲端_減油減糖の烘焙

位在文化二館對面的卡桑，是我往來市區的必經之處。尤其是等紅燈時，老往店裡看，心想一定要找一天來品嚐看看。今天天氣這般晴好，令我有尋找美食的衝動，於是乎，卡桑二字就躍入腦海裡了。

▼看店招就不難推知老闆的風格－－簡單樸實 。不過有很多時候，表面看來簡單，內在卻往往不簡單。

menu：

▼簡餐

▼排餐

▼小火鍋、單點

QQ：到底要吃什麼？我肚子餓餓了～

▼首先上菜的是沙拉，添加果乾，讓營養、美味皆升級。

▼每日例湯：大量的蔬菜加上二塊排骨，喝起來很清甜，很健康。 

▼鮭魚烤飯糰：外表烤得酥酥的飯糰，輕輕舀一匙，香氣在口中溢開，鮭魚、蛋及起司彷彿在舌尖跳舞，超好吃！

嘿嘿，答案揭曉，今天點的是羅勒醬豬排和義式迷迭香香腿排！老闆娘還問我們怎麼會點這二道，當然是有做功課呀～

首先來嚐看看羅勒醬豬排～

▼豬排厚度逼近2公分，外表呈現漂亮的金黃色，一切開，肉汁流淌而出，真是誘人。而帶點油花的肉質，軟嫩不柴，料理得恰到好處，實在不簡單。再沾點羅勒醬，真是人間美味呀！（其實不沾醬已經很好吃了～）

再來品嚐義式迷迭香雞腿排～

▼雞排厚度不輸豬排，皮酥肉嫩，沾點醬汁，完全不感到油膩，難怪Q爸一口接一口呢！而旁邊的南瓜泥（地瓜泥？），綿密細緻，雖然只是小小的配角，但一點都不馬虎喲～

咦～QQ突然把手伸這麼長，到底想抓什麼呢？

原來是甜點、飲料上桌囉～

我和Q爸都選輕乳酪蛋糕和奶茶（我試圖說服他點別的，但失敗了），蛋糕質地較濕重，口感頗綿密，吃進嘴裡，乳酪香濃，甜度適中，真的不錯。而奶茶味道較淡，搭配蛋糕，不會過膩。

另外，烤飯糰有提供外賣，肉類和素類12個200元，海鮮類則是220元。可放冷凍庫保存，解凍後進烤箱烘烤個20分鐘，香噴噴的烤飯糰就出爐啦～

卡桑已搬家到壯圍，預約電話如下： 

電話：(03)9308402 / 0933-985519