兩人份的菜不但難煮,而且更難買,所以在買菜時就要先想好菜單,才能夠物盡其用而不浪費。

像炒個三杯雞,一包九層塔一定用不完,所以我又買了蛤蜊,如果還是用不完,還可以煎蛋。但一包蛤蜊全炒也太多了,所以我預留三分之一起來,可以跟絲瓜一起炒。

這樣冰箱就不會有被浪費的食材囉~

 

塔香蛤蜊

材料:

蛤蜊

蒜頭

辣椒

九層塔

 

調味料:

米酒

醬油膏

 

作法:

1.鍋中放一點點油,然後爆香蒜頭和辣椒。

2.放入蛤蜊,淋點米酒。

3.蛤蜊幾乎全開之際,放入醬油膏和九層塔輕輕拌炒數下,即可起鍋。 

塔香蛤蜊

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清炒大陸A菜

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氣炸鍋炸的雞塊

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兩個人,三道菜,滿剛好的~

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心得:

炒蛤蜊完全不加水,湯汁非常鮮美,拿來拌飯,超好吃的~

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