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蒸鱈魚
材料:
鱈魚
蔥
調味料:
醬油膏（金蘭甘醇醬油膏）
樹子
米酒
作法：
1.淋一點點米酒在鱈魚上，再淋上適當的醬油膏，再加幾顆樹子及其醬汁。
2.用電鍋蒸，外鍋加一杯水，放入鱈魚，開關跳起後再悶十分鐘即可。
3.炒菜鍋放入一點點油，將切絲的蔥入鍋快炒幾下，即可起鍋，放於蒸好的鱈魚之上。
（蔥切絲技巧:蔥切段後，用菜刀將之壓平，就很好切絲了。若講究些，還可以把蔥絲浸泡於冰水之中，會更翹更綠）
炒瓠瓜
先爆香蒜頭和辣椒，後放入瓠瓜和紅蘿蔔翻炒，加一杯水再翻炒，蓋上鍋蓋，至匏瓜變軟即可調味、起鍋。
空心菜炒牛肉
1.牛肉絲先用醬油、米酒、沙茶和蛋白醃十分鐘。
2.先炒牛肉絲至七分熟，起鍋。
3.鍋中再加一點油，爆香蒜頭和辣椒（加薑絲更好），然後放入空心菜翻炒，將熟時將牛肉絲放入一起炒，然後調味，即可起鍋。
心得：
1.要不要加雞粉、高鮮味精什麼的，看個人喜好囉！
2.瓠瓜是當季新出的蔬菜，相當清甜。
3.感謝長輩們種這些沒有農藥的蔬菜，讓我吃得安全又健康。
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