蔥爆豬肉

材料：

梅花豬肉片

洋蔥

蔥

辣椒

 

調味料：

油

醬油

醬油膏

米酒

鹽

DSCN3307。

 

作法：

1.豬肉片先用調味料醃十分鐘。

2.鍋中放一點油，先爆香洋蔥、辣椒和蔥白，然後下醃好的肉片，快熟的時候再下蔥綠，再翻炒個幾下就完成啦！ 

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清炒高麗菜：

鍋中放一點油，先爆香蒜頭，然後下高麗菜翻炒，加一些水，再加鹽調味，菜熟即可起鍋。（要不要加雞粉、高鮮味精什麼的，看個人喜好囉！） 

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清炒豌豆：

鍋中放一點油，豌豆直接入鍋炒翻炒，加一些水，再加鹽調味，菜熟即可起鍋。

DSCN3305[1]  

 

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心得：

1.炒蔬菜的油一點點就夠了，翻炒後可視情況加一些水，吃起來才會清爽不油膩。

2.太美味啦!!!

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    chichiskyfly 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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