番茄炒蛋
分享這道菜,自己都覺得不好意思,因為實在太簡單了!
我覺得番茄本身已經酸甜多汁,實在不必再錦上添花,所以我的作法只有加海鹽調味,沒加糖,也不用爆香,真的是簡單到不行呀!
但是,每次這盤番茄炒蛋一出現在餐桌上,總是很快地被掃光,所以我決定還是分享一下好了,就當我是野人獻曝吧!
材料:
(3~4人份)
番茄 2顆(女生的拳頭大小)
雞蛋 2顆
油 適量
水 適量
鹽 適量
作法:
(因為有一顆番茄切開後,發現爛掉了,所以只炒原材料的一半。)
1、番茄切小小塊。我半顆番茄就切了這麼多小塊了。
2、熱鍋熱油後,放入蛋。把蛋炒成混蛋。約6分熟。
3、加入番茄。拌炒。
4、加半杯水。拌炒。水量適度就可,不必太多,加鹽後,番茄還會釋出水份。
5、炒至番茄變軟、顏色變深、水份收了一些,就可以加入適量的鹽。再炒個幾下就可以起鍋了!
6、就這麼簡單哦!只加鹽調味,是最單純的美味!
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