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這是一個令人冷到骨子裡的春天。

聽說,這兩天又要降到10度以下。

來吃鍋暖呼呼的薑母鴨吧!

這間是我個人最喜歡的薑母鴨,有阿嬤的味道。

 

bistro是法式小酒館,或指有法式情調的餐館。(薑母鴨與法式小酒館?這......反差也太大了吧!是不是沒賣薑母鴨的時候,就會變身為小酒館呢?)

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薑母鴨館酒旗風。

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店家位於巷口的轉彎處,巷口的另一邊是全聯超市。

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店裡萬國小旗飄揚。

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薑母鴨上桌了!鴨肉丸子、凍豆腐、米血、玉米筍等物會直接置於鍋中,再送上桌。鴨肉軟中帶有彈性,湯頭香氣逼人,薑味十足,其他配料則特別推薦鴨肉丸子,好吃!

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高麗菜。冬天的高麗菜最當令,簡直是所有鍋類的百搭。

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杏鮑菇。切成薄片,所以不必煮太久,就能品嚐到菇菇的鮮美。

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鴨腸和金針菇。鴨腸也不要煮太久,才能保持脆度。金針菇是抗癌好物,也是鍋類百搭。

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醬料。另外,店裡還有特辣的醬油。

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麵線。熟度適中的麵線,拌入店家自製的油蔥,有夠香的,一人一盤可能還不夠過癮呢~

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menu。

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寫著寫著,已經在期待薑母鴨帶來的熱度了!

 

 

地址:宜蘭縣羅東鎮純精路二段222號

電話:03-9560027

 

 

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山谷雲端_減油減糖の烘焙

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