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阿水歐風雅廚,「阿水」是這麼的在地,而「歐風」又是那麼的異國,有一種反差的衝突感,更讓人想知道這間「雅廚」到底會出什麼菜色呢?


▼一樓是廚房,用餐的地方在二樓。 

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▼menu。分A、B餐,B餐附墨魚麵包和湯品,而A餐除了麵包和湯品外,又多了沙拉、飲料、甜點和水果。

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▼墨魚麵包和紅麴麵包。皆為店家自製,鬆軟好吃,再抺上滋味迷人的青醬,會令人一口接一口呢~

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▼湯品一:南瓜濃湯。喝起來很濃郁,很南瓜,還有淡淡的奶香。

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▼湯品二:奶油濃湯。湯料很豐富,奶味不會過重,再灑些黑胡椒,香氣就更逼人了。

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▼沙拉。蘿蔓、甜菜根和番茄,搭配優格醬,超好吃!旁邊還有一片很濃的起司。

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▼軟絲墨汁麵。「一整尾」的軟絲,大器又驚人,肉質嫩、甜、鮮;配菜有洋蔥和番茄,洋蔥吃起來有和風的感覺,番茄好像有淋油醋醬,兩者都很清爽而且開胃。至於墨魚麵,量不是很多,但煮得很好,軟硬適中,滋味又濃。

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▼香草烤豚膝。豚膝烤得外香內Q,用刀子切開,肉汁會流淌出來,肉質帶點咬勁,沾點芥末醬或辣醬,美味程度更升級。

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▼甜點和水果。當季的水果和起司蛋糕。

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▼蔬果汁。  

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我個人覺得阿水的消費並不算高,以軟絲墨汁麵來說,B餐定價270元,除了主餐,還附麵包和湯品,樣樣都精緻而味美。有些平價義大利麵,主餐之外若要加點,也要幾乎是這個價錢了,但餐點品質和用餐環境卻遠遠不如阿水,所以阿水的C/P值真的高呀!(我很少強調C/P值的!)


地址:台灣宜蘭縣羅東鎮公正路495號

電話:03-9613465



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山谷雲端_減油減糖の烘焙

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