山谷雲端_減油減糖の烘焙

黃金牛牛肉麵位於中興國小的對面，是我上高速公路的必經之地。來來回回了那麼多次，一直很想試試卻沒有適當機會嚐鮮，住附近的好友又給予不錯的評價，讓我心又更嚮往了。這次託幾位同事的福，終於得以一窺黃金牛的究竟。

▼menu。麵體有白麵和拉麵二種，不吃牛的話，也有一般的麵食或豬腱子麵可選擇。

▼碗公的造形很特別，像飛碟。

▼紅燒牛肉拉麵：這是我點的。牛肉滷得不錯，入味又不會太軟爛；拉麵有點Q，也ok；我覺得湯頭很特別，雖是紅燒，卻也不會太過醬味，反而有一股若有似無的中藥清香撲鼻而來，喝了一口之後，會發現順口溫醇，讓人停不下來。我本來以為這種虛張聲勢的碗應該沒幾口就可以吃個碗底朝天，但我錯了，我根本吃不完，不過還是有努力地把湯喝掉。(110元)

▼清燉牛肉拉麵：同事點的，因為她上次吃紅燒，這次就換換口味。她個人比較喜歡紅燒的重口味。但其實我有厚臉皮地喝了人家的湯，湯色清澈，清甜有滋味，我還滿喜歡的，下次來就點這個。(110元)

▼餛飩湯：同事點的。他說湯底和上頭的清燉口味應該是一樣的，他也覺得不錯喝。(30元)

▼高麗菜水餃和韭菜水餃：也是同事點的。(4元/粒)

▼滷蛋和滷豆干。(30元/盤)

▼黃金泡菜：這是店裡的招牌小菜，對我來說挺辣的，但我同事超愛，還外帶一罐回家。據說還可以加在湯中，會形成美妙的滋味哦！(30元/盤)

▼店招。

中午用餐時分店裡幾乎客滿，我也不好意思拍來拍去，怕影響其他客人用餐。

整體而言，餐點有水準，尤其是牛肉麵，不管紅燒或清燉，真的好吃，而店裡的用餐環境也不錯，整齊乾淨 。

這家應該遲早會大紅的！

地址：宜蘭縣五結鄉中興路三段58號

電話：03-9651883

公休：星期二

營業時間：11：00~14：00、17：00~20：00