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大黃瓜貢丸湯

時序即將入夏,若能適量地食用些清涼降火的當季瓜果,是非常健康的。而我個人最喜歡大黃瓜,尤其是老爸自己種的,不論涼拌或煮湯,都是超級好滋味。

 

材料:

大黃瓜      1條

貢丸         7顆

自來水      適量

鹽            適量

白胡椒粉   適量

 

作法:

1.大黃瓜削皮、去籽,切薄片。

2.貢丸對半切開。(也有人切薄片,但我個人比較喜歡貢丸有點咬勁,所以對切,甚至不切也可)

3.將水燒開,放入大黃瓜片,用小火煮至瓜片變軟。

4.加入貢丸續煮,煮到貢丸熟了,瓜片呈現微透狀態。

5.加鹽和白胡椒粉,攪拌均勻即可。

6.若一鍋吃不完,可將剩餘的冷藏起來,要吃多少就熱多少。三天內吃完。

 

 

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    chichiskyfly 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()