曾經試做從網路搜尋來的最簡單的爆漿巧克力蛋糕的作法，但不幸失敗了，讓我一直耿耿於懷。
但我最近新買一本食譜（Cafe Brunch星期天的料理時光），裡頭的爆漿巧克力蛋糕作法居然和上述的差不多，讓我又燃起一絲希望，昨天按照食譜操作了一次，超成功的喲~不用30分鐘就可以完成！！
材料：（4杯，大約1540大卡。1杯約385大卡）
苦甜巧克力 135g
奶油 65g
雞蛋 2顆
黑糖 20g
低筋麵粉 25g
作法：
1.巧克力和奶油用微波爐融化後攪拌均勻，放涼備用。
2.糖加入雞蛋內，並充份的打泡。
3.將作法1倒入作法2中，迅速攪拌均勻
4.將麵粉篩入作法3中，混合均勻。
5.取一些蛋糕糊放入烘焙杯中(八分滿)。
6、烤箱預熱10分鐘，蛋糕用180度烤12分鐘即可。
剛出爐的蛋糕
心得：
1.這種作法跟我上一篇巧克力爆漿蛋糕所呈現出的效果不同，前者較像濃濃的岩漿，後者則像湧泉，一切開就流洩而出。
但都很好吃喲~
2.食譜上的糖是寫45g，因為我用的是苦甜巧克力，所以減成20g，甜度剛好。
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