記得國中時的國文課,有一篇課文名為「雅量」,文章的開頭說同一件衣料,每個人都有不同的感覺,鞋店老闆也說再怎麼醜的鞋子,還是有人喜歡,不怕賣不出去。

對於美食,也是如此。

每個人因成長環境及喜好不盡相同,口味也因人而異,對於酸、甜、苦、辣、鹹的程度更是沒有明確的標準,所以我的舌尖所嚐到的美味,不見得適合他人;相反地,他人所喜愛的滋味,於我可能是災難一場。舉例來說吧,榴槤這個水果之王,愛者恆愛,甚至為它瘋狂;但對我來說,一聞到它的味道,就令我退避三舍,逃之夭夭,更遑論嚐它一口了。

之前有很長一段時間我不敢寫食記,因為我看不到廚房的衛生狀況,也不知道店家的食材來源及烹飪過程。加上後來爆發○○麻辣火鍋事件,更讓我却步。跟朋友提及這個煩惱,她跟我說消費者也看不到這些,但只要出發點沒有惡意,也沒有圖利,就不必給自己太大的壓力。既然醜話已說在前頭,這些食記大家參考參考就好!

chichiskyfly 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣()

DSC_0035-2.jpg  IMG_3660.JPG

IMG_2174.JPG  ​IMG_3507.JPG​ 

 

chichiskyfly 發表在 痞客邦 留言(11) 人氣()

C7281A2D-ACE0-4385-BF98-FD6AD7EDA01B.jpeg

 

簡易版生菜蝦鬆

做法簡單,成品好吃,但不專業,請達人包涵。

文章標籤

chichiskyfly 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

E5012D0B-38A1-46D4-A292-73EC937BD6E2.jpeg

 

基礎奶油餅乾(無蛋)

天然奶油做的餅乾一向很受歡迎,那股沁人的香氣是植物油、人造奶油所比不上的。

文章標籤

chichiskyfly 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

CEDC0536-C547-4BFD-8FAF-4BBB5DE9723F.jpeg

 

鼎楓火鍋位於興東路上,有個人鍋,也有鴛鴦鍋。

先來看看菜單。

文章標籤

chichiskyfly 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

551D0C3E-5A5F-480E-B337-A948FD9CCC53.jpeg

 

黑芝麻核桃義大利脆餅

文章標籤

chichiskyfly 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

IMG_1514.JPG

 

A1DDD9EC-0044-4D31-9364-BC4ED2EE341C.jpeg

 

文章標籤

chichiskyfly 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

FC0DC18A-F50E-46D7-87BD-AD7E2AA14D09.jpeg

 

堅果可可義大利脆餅

從上次的堅果巧克力豆義大利脆餅變化而來,但甜味較低,也不加巧克力豆,比較偏大人口味,我自己覺得還滿不錯的,故介紹給大家。

文章標籤

chichiskyfly 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

2647EC8A-A77F-4A9B-9CE8-563FF05DD372.jpeg

 

堅果巧克力豆義大利脆餅

我今天突然很想吃這款餅乾,但家裡沒有杏仁粉,只有杏仁角,我只好拿很陽春的研磨機來磨粉,居然成功了;綜合堅果也吃完了,我就自己烘夏威夷豆,以130度烘15分鐘;還翻了冰箱,找到了幾乎被遺忘的蔓越莓乾。(到底是有多想吃啊?!) 因此,整個前置作業拉得很長,但成果實在太棒了,餅乾越咀嚼越香,真的很耐吃!搭配無糖飲料一起享用,真是完美的組合!

文章標籤

chichiskyfly 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

IMG_1215.JPG

 

巧克力雪山頂(巧克力雪球蛋糕餅乾)

布朗尼的變身,像蛋糕又像餅乾,越嚼越香,而且外形可愛討喜,超有聖誕氣氛,等到聖誕節的時候再來怒烤一波!

文章標籤

chichiskyfly 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

65006F07-A31D-49EC-AC2F-AC3233CB1938.jpeg

 

CD88677A-1040-4FB6-BB99-70CD490D512A.jpeg

 

文章標籤

chichiskyfly 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

3D170F8A-39D1-444A-A2CB-07C3221950B2.jpeg

 

我上一個不锈鋼炒鍋是牛頭牌的,4年前購自好市多,很好用,但前陣子被Q爸弄壞了,鍋內出現了一個很明顯的凹痕或者是說窟窿,怕重金屬溶出,所以決定換鍋。

膳魔師雅藝不銹鋼炒鍋WOT-38-S,一樣購自好市多,鍋身很重,但質感不錯。

文章標籤

chichiskyfly 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

6DEC1104-C447-4C6F-B825-181BFD77F67D.jpeg

 

藍莓優格馬芬

文章標籤

chichiskyfly 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

A091C02E-977A-4018-99D5-D7950C302795.jpeg

 

馬紹爾魚鍋,顧名思義,店家使用的漁獲來自馬紹爾群島,距離台灣約5700公里。

以下是來自官網的介紹:

文章標籤

chichiskyfly 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

AB4547BC-9047-490A-867C-8F0DFBDAE055.jpeg

 

你知道不鏽鋼鍋具使用之前要去除表面的黑油嗎?
你知道不鏽鋼鍋具需要開鍋、養鍋的程序嗎?
你知道化學塗層的不沾鍋,使用一到兩年就要換掉嗎?
不鏽鋼鍋具無化學塗層,是利用物理特性來防沾,好好使用,十幾二十年都可以不換鍋。

掌握使用技巧,累積經驗值,你的不锈鋼鍋就是你的不沾鍋。

文章標籤

chichiskyfly 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()