記得國中時的國文課,有一篇課文名為「雅量」,文章的開頭說同一件衣料,每個人都有不同的感覺,鞋店老闆也說再怎麼醜的鞋子,還是有人喜歡,不怕賣不出去。

對於美食,也是如此。

每個人因成長環境及喜好不盡相同,口味也因人而異,對於酸、甜、苦、辣、鹹的程度更是沒有明確的標準,所以我的舌尖所嚐到的美味,不見得適合他人;相反地,他人所喜愛的滋味,於我可能是災難一場。舉例來說吧,榴槤這個水果之王,愛者恆愛,甚至為它瘋狂;但對我來說,一聞到它的味道,就令我退避三舍,逃之夭夭,更遑論嚐它一口了。

之前有很長一段時間我不敢寫食記,因為我看不到廚房的衛生狀況,也不知道店家的食材來源及烹飪過程。加上後來爆發○○麻辣火鍋事件,更讓我却步。跟朋友提及這個煩惱,她跟我說消費者也看不到這些,但只要出發點沒有惡意,也沒有圖利,就不必給自己太大的壓力。既然醜話已說在前頭,這些食記大家參考參考就好!

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簡易版照燒雞腿排佐洋蔥

雞腿排和洋蔥同時起鍋,兩道菜只花10分鐘就完成,醬汁下飯又美味,大人小孩都愛呀!

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旭川陶鍋位於宜大旁邊的農權路上,店面不大,也不算起眼,但一餐下來,感覺得出老闆重視每一個細節,頗為用心。

 

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維多利亞蛋糕

因為維多利亞女王很愛這款以鮮奶油、果醬為內餡的蛋糕,所以就以她的名字來為蛋糕命名。

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香煎脆皮雞腿排

脆皮雞腿排一向是很受歡迎的(至少在我家很受歡迎啦),有的作法有裹粉,有的則是直接乾煎。這次我秉著實驗的精神,兩者同時下鍋,讓家人比較一下口感,並且利用煎雞排的原鍋,順便煎了荷包蛋和炒鴻禧菇,節省不少時間。

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香嫩多汁雞腿排佐洋蔥

雞腿排和洋蔥同時起鍋,兩道菜只花10分鐘就完成,實在是太方便了!

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鬼椒開好多年了,而我第一次來吃是八年前,近一、二年也來過幾次,但不知道為什麼現在才想到要寫食記。

以前覺得鬼椒價位還滿高的,但現在火鍋店越開越多,好點的海陸鍋也都要五、六百,就覺得鬼椒的價位對應其餐點,其實划算了。

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最近有太多新開的火鍋店了,若沒有特色來吸引客人,實在很難殺出一條血路。

貳柒玖玖顯然已經有點知名度了,朋友主動問我有沒有吃過、推不推薦,所以我趕快來吃看嘜,才能跟各位好朋友報告。

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金棗司康

桔丁司康很常見,我很喜歡那股柑橘香氣。剛好家裡有蜜金棗,就拿來使用,效果很好,清爽的味道跟桔丁幾乎一樣。

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稻荷食堂位於羅東後站的區域,中山路上,店招不甚明顯,餐廳主體略往後收斂,保留餐廳前方空地為停車場,所以停車方便,但不小心會錯過哦!

先來看看菜單。

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巧克力豆司康、蔓越莓司康

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