目前分類:烘焙趣--海綿、戚風、蛋糕捲 (51)

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黑芝麻古早味蛋糕

黑芝麻本身的香氣就夠迷人了,再加上烘烤過後的蛋香,真的是令人難以抗拒。

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芋泥波士頓派

近來最火紅的甜點非芋泥莫屬了!

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芒果生乳捲

芒果甜點又來報到了!

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芒果盒子蛋糕

芒果季來臨了!各式芒果甜點已悄悄攻佔蛋糕櫃了!

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香蘭(斑蘭)蛋糕

新加坡最著名的甜點就是斑蘭蛋糕,機場、百貨公司、賣場,只要能逛街的地方就能看見這個綠色蛋糕的身影。

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芒果波士頓派

雖才初夏,但這兩天已明顯高溫,熱得人七暈八素的,更何況還要戴著口罩,簡直是受罪呀!

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草莓盒子蛋糕

這是一款厚工,但是好吃到咋舌的甜點,尤其是卡士達鮮奶油,根本就是整道甜點的靈魂。

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簡易版的無油蜂蜜蛋糕

我很少拿蜂蜜來當作烘焙的材料,因為高溫會將蜂蜜的營養素破壞殆盡,實在太可惜了!

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古早味現烤 巧克力蛋糕  減油版

都已經烤過原味的了,當然也要烤個我最愛的巧克力版來享受一下囉!

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紅豆牛奶波士頓派 

 

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巧克力波士頓派

波士頓派其實就是戚風蛋糕加上鮮奶油夾心來做變化,一點都不難。只是我沒有派盤,所以就用一般的分離模來取代,效果還不錯,滿像一回事的!

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維多利亞蛋糕

因為維多利亞女王很愛這款以鮮奶油、果醬為內餡的蛋糕,所以就以她的名字來為蛋糕命名。

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地瓜戚風

以前是吃不起白飯的窮人吃地瓜,現在是有錢人為了養生吃地瓜,十年河東十年河西,地瓜的身價已不可同日而語。

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可可生乳捲

鬆軟的巧克力蛋糕包覆著冰淇淋般的可可鮮奶油,中間還藏著巧克力脆片,一層又一層不同風味的巧克力和口感,誰能抗拒得了呢?

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