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常用鍋具的使用方法及注意事項 

 

使用禁忌

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清炒黑木耳

最近買了一盒有機黑木耳,已經吃掉2/3了,剛好前兩天看到一篇文章,內容提到多吃黑木耳可以做體內環保,幫助甩油,所以今天趕快把剩餘的1/3拿來下鍋,希望可以亡羊補牢一下。

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自製芋泥餡

爸爸去年種下的芋頭,經過近十個月的成長,終於在昨天採收了。因為娘家那兒的水質良好,又沒有使用農藥,我相信這些芋頭一定很好吃。

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杏仁小球餅乾

添加杏仁粉的餅乾,吃起來會有堅果的香氣,口感也更紮實,越咀嚼越有味道。

另外,雖然我照片中有巧克力夾心,但這是錯誤的示範,不建議這麼做,因為2顆餅乾疊在一起太厚了,不方便食用。

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奶油曲奇餅乾 

食安又出問題了!這讓我想起林火旺教授所著的《道德,幸福的必要條件》這本書,看看現在的狀況,就是這本書的最佳演繹,活生生的,而不只是形式上的推理。

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我個人最愛的是綜合麻辣湯麵,料非常豐盛,有蝦、透抽、肉絲、魚丸及各色蔬菜(黑色的木耳、紅色的蘿蔔、白色的豆芽和綠色的菜葉)。但我只敢吃小辣,歡迎敢吃辣的朋友來挑戰大辣級。

這是麻辣乾麵,同事邊吃邊喊辣,卻又一口接一口。她說祐伶的麻辣雖然很辣,卻不會讓人不舒服。

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乳酪杯子蛋糕

冰箱裡還有十天前開封的奶油乳酪,怕會變質,所以想盡快用完。

格友奧地利寶盒曾烤過"Oreo奶酪杯子蛋糕",用Oreo餅乾當蛋糕底,我心想這真是個好主意,所以這次東施效顰,也拿Oreo餅乾當底。結果烤出來的效果出奇的好,酸酸的乳酪搭配甜甜的巧克力餅乾,再加上香草夾心,三種口感同時在嘴巴裡共舞,讓人一口接一口,簡直停不下來呀!

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