被這麼大塊的牛肉嚇到!

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我本來就會去麵店買一些牛肉湯回來冷凍,一包一包存放,上班比較累或要變化菜色時,就可以拿出用,不管是當作湯底或勾芡變成牛肉燴飯,都很方便。(當然,若有時間,自己親自燉煮會更好囉。)

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提拉米蘇慕斯

天氣炎熱,冰冰涼涼的慕斯大受歡迎,而且不必使用烤箱,製作起來更方便。

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戚風蛋糕保存方式如下:

(1)冷藏3天,置於室溫3分鐘即可享用。請密封保存,以免吸收冰箱氣味或喪失水份。

(2)冷凍2個月,置於室溫10~15分鐘即可享用。請事先切片,密封保存,以免吸收冰箱氣味或喪失水份。

(3)常溫:冬日3天,夏日1天。請勿直接放置於空氣中,以免喪失水份。

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金元寶芋泥蛋糕

今天又是週六,是我的快樂烘焙日。

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草莓戚風蛋糕  

在好市多買了一大罐有機草莓果醬,除了抹吐司,還得想其他辦法來用掉。

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剛剛赫然發現我居然忘記寫這篇食記,都已經過了3個多月了!

印象中每道菜都好吃,食材很新鮮,沒有過多的調味,但因為時間有點久了,分享菜色內容就好,就不多作敘述了,以免失真。

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黑岩蛋糕切片  1428384675482     

 

黑岩蛋糕--〈免烤〉優格乳酪慕司蛋糕

老弟說想要做一個黑岩蛋糕幫女友慶生,請我幫忙,但我根本是第一次聽到這個詞,更遑論吃過。這時只好請出谷歌大神,求其指點迷津。

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巧克力奶酥  

 

巧克力曲奇 (巧克力奶酥)

其實,今天做這款餅乾的目的是為了這個:黑岩蛋糕-優格乳酪

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※大同全不鏽鋼電鍋TAC-11T

看到舊電鍋內部斑駁的樣子就覺得很不舒服,但又沒壞,所以一直在掙扎要不要換掉。經過一番交戰,健康無價,還是忍痛換了,並且一口氣買了三台,強迫娘家和婆家也都要換。

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芋泥麵包捲1  

 

芋泥麵包捲

做這款麵包的靈感來自奧地利寶盒椰子奶酥麵包捲,只是家裡沒有椰子絲,就以我自製的芋泥取代椰子奶酥內餡。

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牛2

 

第一次來晶饌用餐是因為載Q峪去附近看牙醫,看完剛好是用餐時間,就隨興推門而入,來場母子的午餐約會。

因為覺得不錯,就揪Q爸一起來,免得他一直覺得自己被排擠了。

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萬用白吐司

因為工作緊張的關係,腹瀉超過一個星期,上個六、日僅吃白吐司和蘋果,讓腸胃休息,果然就有好轉了。所以腹瀉時,白吐司是好選擇,但不要買成鮮奶吐司喲~

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酥炸  生魚片

這是一間沒有招牌、沒有裝潢、沒有宣傳的山中野店,它的外表很普通,甚至有些陳舊,開車經過時,任誰也不會多看一眼。

這裡以養殖鱘龍魚和培育黑木耳為主,都是營養價值超高的食物,尤其是前者,我嚮往已久,這次沾Q爸朋友的光,得以品嚐鱘龍魚的美味,真的太幸福了!用餐的地點在車庫裡、水池旁,兩張方桌併在一起,約可容納12個人,老闆負責接待,老闆娘負責掌廚。

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伯爵茶餅乾  

 

伯爵紅茶餅乾

不久前,某報的週末版有教讀者買伯爵紅茶餅乾的半成品回來烘烤,再沾各種口味的巧克力來裝飾,並且加以包裝,就是一份心意十足的手作禮物囉~

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爆漿  

 

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