記得國中時的國文課,有一篇課文名為「雅量」,文章的開頭說同一件衣料,每個人都有不同的感覺,鞋店老闆也說再怎麼醜的鞋子,還是有人喜歡,不怕賣不出去。

對於美食,也是如此。

每個人因成長環境及喜好不盡相同,口味也因人而異,對於酸、甜、苦、辣、鹹的程度更是沒有明確的標準,所以我的舌尖所嚐到的美味,不見得適合他人;相反地,他人所喜愛的滋味,於我可能是災難一場。舉例來說吧,榴槤這個水果之王,愛者恆愛,甚至為它瘋狂;但對我來說,一聞到它的味道,就令我退避三舍,逃之夭夭,更遑論嚐它一口了。

之前有很長一段時間我不敢寫食記,因為我看不到廚房的衛生狀況,也不知道店家的食材來源及烹飪過程。加上後來爆發○○麻辣火鍋事件,更讓我却步。跟朋友提及這個煩惱,她跟我說消費者也看不到這些,但只要出發點沒有惡意,也沒有圖利,就不必給自己太大的壓力。既然醜話已說在前頭,這些食記大家參考參考就好!

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去逛新月廣場時,無意間發現段純貞牛肉麵於今天開幕,所以就順便嚐鮮囉!

用餐的人算多,要排隊,但服務人員會安排併桌,應該是不用排太久。

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串居酒屋位於礁溪,是礁溪第一間日式海鮮碳烤,本來只有一樓少數幾個座位,但後來因為生意搶搶滾,就擴充了二樓三張桌子,約可容納20個人。

 

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煮粥十八代,又長又霸氣的店名,令人印象深刻!

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六號糧倉-小滿鍋物 羅東店 位於倉前路上,毗鄰羅東鎮養生文化觀光工廠,是近來頗熱門的火鍋店,空間很大,附近有停車場,停車還算方便。

點380元以上的鍋物,可免費更換其他湯底。

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湯蒸是歐鄉企業旗下的火鍋品牌,首店開在五結,生意非常火紅,所以後來在羅東也開了一間,位於林場附近。

先來看看湯蒸的菜單。

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好久沒吃無菜單料理的我,這次來到隱身在員山鄉野的鮮野廚藝。訂的是一桌10人份/5000元的價位,一起來看看吧!

 

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在好友的介紹下,來到星魁牛排用餐。

 

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礁溪一碗小羊肉最近開了一家旗鑑店,但不在礁溪,而是在員山。

顧名思義,店裡的菜色當然以羊肉料理為主,所以我本以為走進店裡會一股羊膻味撲鼻而來,結果完全沒有特殊的味道,就連吃進口裡的羊肉也沒有腥味,實在出乎意料之外。

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譚英雄和麻辣霞同屬吃到飽的麻辣火鍋,價位也相當,但食材內容不大相同,所以比較一下,以供有需要的朋友們參考。

 

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川鍋物已經開了近一年,但因位在夜市區周邊,所以已經不再逛夜市的我根本對這家店一無所知。這次與朋友在因緣際會下來此用餐,一餐吃下來其實還挺驚豔的!

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湯老爺是我最近才發現的美味鍋物,店面不大,但整體給人的感覺十分乾淨整齊,而且有幾項獨賣鍋品,都令人驚喜!

先來看看菜單。

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地瓜戚風

以前是吃不起白飯的窮人吃地瓜,現在是有錢人為了養生吃地瓜,十年河東十年河西,地瓜的身價已不可同日而語。

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