記得國中時的國文課,有一篇課文名為「雅量」,文章的開頭說同一件衣料,每個人都有不同的感覺,鞋店老闆也說再怎麼醜的鞋子,還是有人喜歡,不怕賣不出去。

對於美食,也是如此。

每個人因成長環境及喜好不盡相同,口味也因人而異,對於酸、甜、苦、辣、鹹的程度更是沒有明確的標準,所以我的舌尖所嚐到的美味,不見得適合他人;相反地,他人所喜愛的滋味,於我可能是災難一場。舉例來說吧,榴槤這個水果之王,愛者恆愛,甚至為它瘋狂;但對我來說,一聞到它的味道,就令我退避三舍,逃之夭夭,更遑論嚐它一口了。

之前有很長一段時間我不敢寫食記,因為我看不到廚房的衛生狀況,也不知道店家的食材來源及烹飪過程。加上後來爆發○○麻辣火鍋事件,更讓我却步。跟朋友提及這個煩惱,她跟我說消費者也看不到這些,但只要出發點沒有惡意,也沒有圖利,就不必給自己太大的壓力。既然醜話已說在前頭,這些食記大家參考參考就好!

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最近有太多新開的火鍋店了,若沒有特色來吸引客人,實在很難殺出一條血路。

貳柒玖玖顯然已經有點知名度了,朋友主動問我有沒有吃過、推不推薦,所以我趕快來吃看嘜,才能跟各位好朋友報告。

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金棗司康

桔丁司康很常見,我很喜歡那股柑橘香氣。剛好家裡有蜜金棗,就拿來使用,效果很好,清爽的味道跟桔丁幾乎一樣。

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稻荷食堂位於羅東後站的區域,中山路上,店招不甚明顯,餐廳主體略往後收斂,保留餐廳前方空地為停車場,所以停車方便,但不小心會錯過哦!

先來看看菜單。

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巧克力豆司康、蔓越莓司康

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Mr. Pang 加一鍋位於永興路上,才剛開幕,在開幕期間(好像是到過年)有許多優惠,有興趣的人趕快衝一波哦!尤其是消費滿500元送1張單品卷,下次消費可使用,很划算。

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元味町的新址位於林場和湯蒸火鍋的中間,是一排透天建築的最邊間,二、三樓有掛醒目的招牌,其實不難找。

先來看看菜單。

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北海道戚風杯子蛋糕

最近一直在烤戚風杯子蛋糕,昨天心血來潮外加有閒情意致,就勤奮地煮了卡士達醬,再加上打發的鮮奶油,製作成蛋糕的內餡。結果造成父子搶食的局面,讓我好有成就感,那些繁複的工序、阿雜的善後,通通都值得了。

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簡易版生菜蝦鬆

做法簡單,成品好吃,但不專業,請達人包涵。

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基礎奶油餅乾(無蛋)

天然奶油做的餅乾一向很受歡迎,那股沁人的香氣是植物油、人造奶油所比不上的。

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鼎楓火鍋位於興東路上,有個人鍋,也有鴛鴦鍋。

先來看看菜單。

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黑芝麻核桃義大利脆餅

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