記得國中時的國文課,有一篇課文名為「雅量」,文章的開頭說同一件衣料,每個人都有不同的感覺,鞋店老闆也說再怎麼醜的鞋子,還是有人喜歡,不怕賣不出去。

對於美食,也是如此。

每個人因成長環境及喜好不盡相同,口味也因人而異,對於酸、甜、苦、辣、鹹的程度更是沒有明確的標準,所以我的舌尖所嚐到的美味,不見得適合他人;相反地,他人所喜愛的滋味,於我可能是災難一場。舉例來說吧,榴槤這個水果之王,愛者恆愛,甚至為它瘋狂;但對我來說,一聞到它的味道,就令我退避三舍,逃之夭夭,更遑論嚐它一口了。

之前有很長一段時間我不敢寫食記,因為我看不到廚房的衛生狀況,也不知道店家的食材來源及烹飪過程。加上後來爆發○○麻辣火鍋事件,更讓我却步。跟朋友提及這個煩惱,她跟我說消費者也看不到這些,但只要出發點沒有惡意,也沒有圖利,就不必給自己太大的壓力。既然醜話已說在前頭,這些食記大家參考參考就好!

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堅果可可義大利脆餅

從上次的堅果巧克力豆義大利脆餅變化而來,但甜味較低,也不加巧克力豆,比較偏大人口味,我自己覺得還滿不錯的,故介紹給大家。

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堅果巧克力豆義大利脆餅

我今天突然很想吃這款餅乾,但家裡沒有杏仁粉,只有杏仁角,我只好拿很陽春的研磨機來磨粉,居然成功了;綜合堅果也吃完了,我就自己烘夏威夷豆,以130度烘15分鐘;還翻了冰箱,找到了幾乎被遺忘的蔓越莓乾。(到底是有多想吃啊?!) 因此,整個前置作業拉得很長,但成果實在太棒了,餅乾越咀嚼越香,真的很耐吃!搭配無糖飲料一起享用,真是完美的組合!

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巧克力雪山頂(巧克力雪球蛋糕餅乾)

布朗尼的變身,像蛋糕又像餅乾,越嚼越香,而且外形可愛討喜,超有聖誕氣氛,等到聖誕節的時候再來怒烤一波!

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我上一個不锈鋼炒鍋是牛頭牌的,4年前購自好市多,很好用,但前陣子被Q爸弄壞了,鍋內出現了一個很明顯的凹痕或者是說窟窿,怕重金屬溶出,所以決定換鍋。

膳魔師雅藝不銹鋼炒鍋WOT-38-S,一樣購自好市多,鍋身很重,但質感不錯。

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藍莓優格馬芬

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馬紹爾魚鍋,顧名思義,店家使用的漁獲來自馬紹爾群島,距離台灣約5700公里。

以下是來自官網的介紹:

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你知道不鏽鋼鍋具使用之前要去除表面的黑油嗎?
你知道不鏽鋼鍋具需要開鍋、養鍋的程序嗎?
你知道化學塗層的不沾鍋,使用一到兩年就要換掉嗎?
不鏽鋼鍋具無化學塗層,是利用物理特性來防沾,好好使用,十幾二十年都可以不換鍋。

掌握使用技巧,累積經驗值,你的不锈鋼鍋就是你的不沾鍋。

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去逛新月廣場時,無意間發現段純貞牛肉麵於今天開幕,所以就順便嚐鮮囉!

用餐的人算多,要排隊,但服務人員會安排併桌,應該是不用排太久。

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串居酒屋位於礁溪,是礁溪第一間日式海鮮碳烤,本來只有一樓少數幾個座位,但後來因為生意搶搶滾,就擴充了二樓三張桌子,約可容納20個人。

 

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煮粥十八代,又長又霸氣的店名,令人印象深刻!

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六號糧倉-小滿鍋物 羅東店 位於倉前路上,毗鄰羅東鎮養生文化觀光工廠,是近來頗熱門的火鍋店,空間很大,附近有停車場,停車還算方便。

點380元以上的鍋物,可免費更換其他湯底。

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